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があるものの、得られたネギ酢中に残存しているものと考えられた。 この酢の利用法としては、そのまま利用するほかに、合わせ酢、たれ、ドレッシング、酢ドリンクなどの展開も考えられる。 また、原料のネギは商品価値の低い規格外のもの、

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)の ６項目とした。 ()内は各項目の配点である。 農林61 号を標準としてブレンド粉の麺を不良(かなり、すこし、わずかに)、普通、良(わずかに、すこし、かなり)の７段階で評価してもらった。 ３結果と考察 3.1成分分析結果各種麺用粉について、成分

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数を測定した。 2.6「乾燥発酵赤ぬか」の保存試験 2.6.1「発酵赤ぬか」の製造方法図１の方法で発酵させた「発酵赤ぬか」に同量の赤ぬかを加え生地状にした。 これをミートチョッパー（肉を挽く機械）を使用し、太さ㎜、6.4 長さ㎝に成型した。 4 2.6.

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直結するものと期待される。 麺類に各種成分を添加した例はこれまでにも多くあるが、ゆで時の成分の溶出は明らかにされて北部研究所生物工学部（現新産業育*1 成課） 北部研究所生物工学部*2 （有）神川薬膳** 女子栄養大学*** おらず、こうし

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た。 これらのことから、３次元形状データの体型を分類化することにより、より高度な衣服作りができることが明らかになった。 表１着用試験結果被験者部位寸法ゆとり値評価チェスト90 人台ボディウエスト83 ヒップ91 チェスト96 16

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間曲線は、漸減傾向はみられず、 高電圧ではむしろ時間とともに電流密度が上昇する。 これは従来液、溶液とは明らかにEG-NaCl 異なっている。 溶液と従来液では、通電開始後、表EG-NaCl 面酸化が進むが同時に粘液が生成する。 そしてこの粘液が「電

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オイリング工程の廃液の生物分解性が低いが、オゾン処理により生物分解性向上効果が顕著に得られることを明らかにした。 ２） 環境技術部*1 財団法人造水促進センター** 独立行政法人産業技術総合研究所*** 環境技術部（現中央環境管理

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院***1 職業能力開発総合大学校***2 ２実験方法 2.1磁気の作用する機構磁気が銅の析出に作用する機構を明らかにするために、磁気の効果が強調されるように、前報) 4 より硫酸銅濃度を高くして、その析出形態を測定した。 (約)の硫酸銅五

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って約、 ～の微粒子を一回の処理で除去できるとと80% もに、脱磁による捕集した微粒子の回収ができる可能性が明かになった。 図８回収スラッジの除去率と磁場効果 3.2.2回収スラッジの成分別ろ過性能タイプの金属繊維を使用した

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の探索と利用 ****鶴薗大富永達矢仲島日出男横堀正敏 Isolation of Yeasts for Practical Use TSURUZONO Masaru* TOMINAGA Tatsuya* NAKAJIMA Hideo* YOKOBORI Masatoshi*，，， 抄録標準的な培地のほかに、種の選択培地を用いて、県内の自然植物を主な対象とYPD 2 。 、、した有用機能性酵母の探索を行った延べサンプル収集し酵母

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