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が開催する全国選手権で5連覇を達成しました。 同選手権は、日本全国、東西の各産地から375品が集結！最高金賞のほかにも、埼玉県の生産者が多数受賞しており、埼玉県のいちごの「おいしさ」が高く評価されています。 2月23日、24日に開催

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ェア」が開催されます。 今回の目玉商品は、杉戸町のいちご生産者から届いた、フレッシュで完熟した「いちご」！ そのほかにも、杉戸産を中心とした旬の冬野菜が幅広く販売されますので、皆さまお誘いあわせの上、是非ご来場ください！ 開催日

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玉県の生産者の皆さまが5連覇を達成しました。 同選手権は、日本全国、東西の各産地から375品が集結！最高金賞のほかにも、埼玉県の生産者が多数受賞しており、埼玉県のいちごの「おいしさ」が高く評価されています。 まさに、「日本一おいし

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ではなく、一つ一つ果皮に触れて見極めるそうです。梨の表面はザラザラしていて、コルクと呼ばれます。「コルクが滑らかになったら収穫適期です。」と関口さん。 「梨に深い愛情と情熱をかける彼だけの感覚かもしれません。だから、信用でき

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した料理が、「桂木柚子ソースの手ごねハンバーグ」です。浅見さんは、幅広い年代に人気のあるハンバーグを、よりさわやかに食べられる方法はないかと、ゆず果汁と日高市の牛乳で作られた純正バター、しょうゆなどを合わせてソースを

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。 ページ番号：276863 掲載日：2025年12月29日 Vol.10 狭山茶（粉末） 店主 内山 健 さん/米粉パンの店 コイガクボ 入間本店 豊かに香る米粉パンで楽しむ 狭山茶の高いクオリティー 入間市にある「米粉パンの店コイガクボ」は、狭山茶を使ったパンが定番

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味のジュレで閉じ込めました。トップのいちごは優勝トロフィーをイメージした華やかな仕上げ。ジュレの奥にかすかに透けるフロマージュムースが、見た目の楽しさも演出しています。 販売期間 令和8年2月5日（木曜日）～2月14日（土

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は食材を選ぶ際、実際に生産者に会うことを重視。 「どんな人が、どんな空気で、どんな場所で、どんな思いで作っているかに一番心を打たれます。会えば会話ができるので、この食材を調理するには何が一番ベストなのかを彼らから学ぶこ

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ンク 深谷市ホームページ 「フードアルチザン」ホームページ イオンリテール株式会社が提唱する、食と地域を豊かにする活動「フードアルチザン（食の匠）」のホームページ 「さといも」を使ったレシピ ｜ 埼玉農産物ポータルサイト SAITAMAわっしょい！

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を描くのは好きであったが、7、8年前から始めた写仏教室で更に絵にのめり込んだそうだ。 また、完成した作品を誰かにプレゼントした時に見られる笑顔が、創作のモチベーションに繋がっているとも語ってくれた。 これからも和奈さ

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