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。ご飯はグルテンがないのにもちもちしています。その理屈から試行錯誤しました」。 おすすめは、フランスの焼き菓子「アンブロワジ―」。 県産米粉と粉末状のアーモンドなどで作ります。 しっとりとしていて、どっしりした食感。なのに、重くな

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るだけ日光が当たらないように収穫し、摘んだ葉は、ていねいに粉末加工されます。 ドーナツの評判がよいことから、あんぱんと食パンもラインナップに加えました。あんぱんは、生地の甘みと狭山茶の風味をいかすため、中のあんを少な

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