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ページ番号:187634

掲載日:2023年7月11日

えだまめのかんたんかき揚げ

えだまめのかんたんかき揚げの画像

材料(4人分)

  • えだまめ 300g
  • さつまいも 1本
  • かぼちゃ 150g
  • にんじん 1月2日本
  • 玉ねぎ 1月2日個

【衣】

  • てんぷら粉 150g
  • 卵 1個
  • 冷水 1月2日カップ

 

  • 揚げ油 適量
  • ポン酢・塩 適量

作り方

  1. えだまめは塩ゆでし、サヤから出す。
  2. さつまいも、かぼちゃ、にんじん、玉ねぎは千切りにする。
  3. 卵を溶き、冷水、てんぷら粉を加え、衣を作る。
  4. えだまめ、さつまいも、かぼちゃ、にんじん、玉ねぎを合わせ、衣に合わせる。
  5. 生地をお玉1杯分ずつすくい、170℃の油でカリっと揚げる。
  6. 皿に盛り付け、ポン酢や塩をつけていただく。

出典:JAいるま野

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お問い合わせ

農林部 農業ビジネス支援課 販売対策・6次産業化担当(販売対策)

郵便番号330-9301 埼玉県さいたま市浦和区高砂三丁目15番1号 本庁舎5階

ファックス:048-830-4830

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