彩の国野菜とキノコのブイヨンスープ

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材料（4人前）

• 深谷ねぎ 60g   
• にんじん 60g       
• かぶ 60g
• 小松菜 60g
• しめじ 50g
• しいたけ 50g 
• 水 900ml    
• 塩 小さじ1/4（1.5g）
• こしょう 小さじ1/10（0.2g）
• ブイヨン（顆粒） 10g

作り方

1. 深谷ねぎ、にんじん、かぶ、小松菜は5mm角にカットする。しめじは芯をカット、しいたけは1/8カット。
2. 1を鍋に入れて、水を加えて沸騰させる。
3. ブイヨン（顆粒）を入れて、中火で8分。
4. 塩、こしょうで味を調える。
5. スープ器に盛り付け完成。

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