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掲載日:2020年2月26日

食品等事業者の皆さまへ

このページは、東松山保健所管内(東松山市、滑川町、嵐山町、小川町、川島町、吉見町、ときがわ町、東秩父村)で営業する食品等事業者及びこれから食品営業等の事業を計画する事業者向けに、東松山保健所で配布しているリーフレット等を掲載しています。

ニューストピック

ノロウイルス等の流行期です

ノロウイルス等ウイルス性胃腸炎の流行期です。いつも以上の手洗いの励行や従事者の健康管理をお願いします。

ふるさと納税の返礼品等の製造について

ふるさと納税の返礼品として、加工食品を製造する場合には、製造する食品に応じた「製造業」の許可または届出が必要です。営業許可書や届出の控えを確認しましょう。

また、カウンターで客席と厨房が区切られた一般的な飲食店営業施設では、ふるさと納税の返礼品等流通食品の製造を行うことはできません。施設の改装等については、保健所窓口を御利用ください。

これから食品営業をはじめる皆さまへ

お店をはじめるとき

許可申請の流れ

  1.  事前相談・営業許可申請・衛生管理の準備
  2.  許可申請
  3.  書類審査・立入検査
  4.  営業許可・許可書の交付

※ 必ず保健所に事前相談しましょう。

※ 添付書類はA4サイズ又はA3サイズでお願いします。

※ 申請は時間的な余裕をもって行いましょう。許可となる前には、施設を使用しての食事の提供などはできません。

イベント来場者に食品を提供するとき

飲食物の提供は、常に食中毒などの危険性との隣りあわせです。「昨年もこれでやった!!」ではなく、食品事故防止のために、計画の都度提供メニューを確認し、一歩上の安全なイベントを目指しましょう。

すべての食品等事業者の皆さまへ

食の安全・安心に関するパンフレット類

腸内細菌検査(検便)について

受付方法、料金等については、次の連絡先まで直接お問合せください。 

比企食品衛生協会

電話:0493-23-4099

公益財団法人埼玉県健康づくり事業団

製品(製造、加工、調理又は処理した食品)の自主検査について

受付方法、料金等については、次の連絡先まで直接お問合せください。 

比企食品衛生協会

電話:0493-23-4099

 

 

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お問い合わせ

保健医療部 東松山保健所 生活衛生・薬事担当

郵便番号355-0037 埼玉県東松山市若松町二丁目6番45号 東松山保健所

ファックス:0493-22-4251

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