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------B■新しい情報の入手 ■店頭の患者以外にも普及啓発を進める ■SNSのさらなる活用 68小川薬剤師会 ２感染症、食中毒防止地域住民■感染予防、食の安全に関して情報提供・普及啓発 ■学校薬剤師による環境衛生検査の実施・学校環境衛生が適

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/234299/r4iryou01_02-02.pdf種別：pdf サイズ：8754.099KB

ナフィラキシーショックへの対応手順を全職員が確認するとともに、救急救命法講習を受講しています。 そのほか、食中毒防止のため食品管理簿を設けています。 Ａ－１－（４）固有の援助を必要とする子どもへの適切な育成支援 Ａ－１－（５）適切

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/241416/060516irumasifujisawakitagakudouhoikusitu03.pdf種別：pdf サイズ：330.554KB

の強化」など汚染防止の啓発 手洗いの励行、便やおう吐物の適切な処理方法など感染防止の普及啓発エその他の食中毒防止対策 (ア)ウエルシュ菌対策近年、県内の給食施設において、前日調理や調理後の不適切な温度管理等を原因と

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/241606/r6kanshi_keikaku.pdf種別：pdf サイズ：2389.141KB

ター食肉衛生検査センター 2 III重点的に監視指導を実施する項目 1飲食店・食品製造施設への監視指導 (1)食中毒防止対策ア過去食中毒の発生状況（政令・中核市除く発生件数） 病因物質R2年度R3年度R4年度R５年度R6年度ウイルスノロ

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/241606/r6kansikekka.pdf種別：pdf サイズ：638.703KB

ウイルスを持ち込ませない 手洗いの励行、便やおう吐物の適切な処理方法など感染防止の普及啓発エその他の食中毒防止対策 (ア)ウエルシュ菌対策近年、県内の給食施設において、前日調理や調理後の不適切な温度管理等を原因と

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/261727/2025kansi_sidou_keikakuan.pdf種別：pdf サイズ：1092.533KB

理方法など感染防止の普及啓発 便所の設備（手洗い設備含む）の確認及び便所の清掃消毒方法の確認エその他の食中毒防止対策 (ア)ウエルシュ菌対策近年、県内の給食施設において、前日調理や調理後の不適切な温度管理等を原因と

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/265869/r7kanshikeikaku.pdf種別：pdf サイズ：1202.689KB

ルを作成すること。 ・異物混入防止のための検品作業については、見直しを行うこと。 ２従事者について・従事者への食中毒防止に関する衛生教育を定期的に行うこと。 特にノロウイルス食中毒予防について、健康管理、手洗い、器具の消毒、塩

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/27132/260129hotai1200.pdf種別：pdf サイズ：307.511KB

生鮮果実・野菜類１０℃前後冷凍食品－１５℃以下 別紙２ 学校給食調理員の標準的研修プログラム学校給食調理員として，食中毒防止のための基礎的知識と日常業務に直結した衛生管理の実際を研修する。 区分内容ねらい １・学校給食の意義と

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/27132/591590.pdf種別：pdf サイズ：911.554KB

生鮮果実・野菜類１０℃前後冷凍食品－１５℃以下 別紙２ 学校給食調理員の標準的研修プログラム学校給食調理員として，食中毒防止のための基礎的知識と日常業務に直結した衛生管理の実際を研修する。 区分内容ねらい １・学校給食の意義と

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/27132/591591.pdf種別：pdf サイズ：907.202KB

・野菜類１０℃前後冷凍食品－１５℃以下 別紙２ 夜間学校給食調理員の標準的研修プログラム夜間学校給食調理員として，食中毒防止のための基礎的知識と日常業務に直結した衛生管理の実際を研修する。 区分内容ねらい １・夜間学校給食の

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/27132/591592.pdf種別：pdf サイズ：903.561KB