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キーワード “食中毒菌” に対する結果 “124”件5ページ目
害、無症状である。 つまり、細胞侵入性や毒素産生性を示すサルモネラ属や赤痢菌、エルシニア属、病原性大腸菌などの食中毒菌と異なり、院内感染症の原因となるセラチアや肺炎桿菌、エンテロバクター等腸内細菌科の細菌、および緑膿菌、
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/18695/300808-3.pdf種別:pdf サイズ:508.715KB
て、 ①原材料受入れ及び下処理段階における管理を徹底すること。 ②加熱調理食品については、中心部まで十分加熱し、食中毒菌等(ウイルスを含む。 以下同じ。 )を死滅させること。 ③加熱調理後の食品及び非加熱調理食品の二次汚染防止を徹底す
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/19609/360214.pdf種別:pdf サイズ:320.381KB
て、 ①原材料受入れ及び下処理段階における管理を徹底すること。 ②加熱調理食品については、中心部まで十分加熱し、食中毒菌等(ウイルスを含む。 以下同じ。 )を死滅させること。 ③加熱調理後の食品及び非加熱調理食品の二次汚染防止を徹底す
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/19824/03-kouroushou-manual.pdf種別:pdf サイズ:679.978KB
ほかにO111やO26などがあります。 このため、O26もO157と同様に対応してください。 A腸炎ビブリオやサルモネラなどの食中毒菌が、100万個から1000万個ではないと発症しないのに比べ、O157は100個くらいでも発症すると言われています。 Aまず、最
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/20613/kansen_taiou_dai3.pdf種別:pdf サイズ:7131.275KB
体:保健所、市町、医師会、歯科医師会、薬剤師会、医療機関、 児童福祉施設、幼稚園、学校等〉 13 *HACCPとは:食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因(ハザード)を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それら
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/20713/syousaiban.pdf種別:pdf サイズ:381.936KB
直売所・観光地販売所のうち、地域で製造加工された多種の製品の取扱いがある施設 ※6高齢者や乳幼児等ひとたび食中毒菌等に感染すると生命身体への影響が著しく大きい喫食者に対し飲食物を提供する施設 [8]令和4年度埼玉県
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/208208/r4kanshikeikaku.pdf種別:pdf サイズ:1604.913KB
直売所・観光地販売所のうち、地域で製造加工された多種の製品の取扱いがある施設 ※5高齢者や乳幼児等ひとたび食中毒菌等に感染すると生命身体への影響が著しく大きい喫食者に対し飲食物を提供する施設 2検査対象食品及び
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/208208/r4kanshikekka2.pdf種別:pdf サイズ:1066.991KB
委員会審査申請書平成27年8月24日研究担当者門脇奈津子 1研究概要 (1)研究課題名リアルタイムPCR法による食中毒菌の一斉迅速検出に関する検討 (2)共同研究者の氏名及び所属食品微生物担当星野梢榊田希大阪美紗大塚佳代子 (
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/21064/h27-2_rinri.pdf種別:pdf サイズ:170.501KB
域機関からの講師依頼>(12回) 実施日研修会名・内容・講師氏名依頼元 5/17 令和5年度新規採用栄養教諭等研修会食中毒菌等に関する理解講師:食品微生物担当専門研究員貫洞里美食品微生物担当主任古山裕樹総合教育センター 7/6 坂
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/21066/r5_jigyounojisseki.pdf種別:pdf サイズ:792.808KB
監督に深く関与していなかったその他の発生要因 おわりに食中毒予防の3原則やっつけるふやさないつけない食中毒菌・ウイルスを… よろしくお願いします アンケート回答のお願い研修を受講いただき、ありがとうございました。 ご
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/217683/kenshushiryo2.pdf種別:pdf サイズ:1737.54KB