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設利用者数被災地域状況確認・情報収集様式項目確認時のポイント確認日時記入者（所属） 備考 手を洗いましょう食中毒予防に限らず、手洗いは衛生の基本です。 大規模な災害が発生した場合、ライフラインが破壊され、清潔な水、電気やガ

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/10213/siryou1-20.pdf種別：pdf サイズ：6173.578KB

開催した「埼玉県食の安全県民会議」の委員からの御提言を踏まえ、次の１～５を重点対策項目として策定しました。 １食中毒予防対策本県で最も多く発生したカンピロバクター食中毒や、全国的に多数の発生がみられたノロウイルス食

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/105393/kawaraban84.pdf種別：pdf サイズ：858.776KB

47－ ２食品衛生食品衛生法及び食品衛生に関する条例に基づく営業許可事務、食中毒及び苦情食品等の調査並びに食中毒予防のための食品衛生知識の普及啓発に努めた。 （１）食品衛生法第５２条による許可対象施設数平成２９年３月３１日

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/111461/29-3-3seikatueisei.pdf種別：pdf サイズ：485.433KB

品衛生法)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４９ （４）業種別許可等処理件数(食品衛生に関する条例)・・・・・・・・・・・・・・・・５０ （５）食中毒発生状況・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ （６）苦情受付処理数・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ （７）食中毒予防のための食品衛生知識の普及啓発・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ ３環境衛生 （１）環境衛生施設数及び監視件数・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５１ （２）特定建築物・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５１ （３）建築物登録

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/111461/29matomete.pdf種別：pdf サイズ：2360.167KB

品衛生法)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４９ （４）業種別許可等処理件数(食品衛生に関する条例)・・・・・・・・・・・・・・・・５０ （５）食中毒発生状況・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ （６）苦情受付処理数・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ （７）食中毒予防のための食品衛生知識の普及啓発・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ ３環境衛生 （１）環境衛生施設数及び監視件数・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５１ （２）特定建築物・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５１ （３）建築物登録

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/111461/29mokuji.pdf種別：pdf サイズ：319.876KB

・安心に関する正しい知識を身に付け、自ら適切な判断ができるようにする。 ２予算総額１０２，１１０千円 ３事業概要 （１）食中毒予防対策・原因究明費１１，２８０千円食中毒の原因究明、事件の処理及び予防啓発を行う。 （２）食肉衛生検査センター運営費

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/113463/08_hokeniryou.pdf種別：pdf サイズ：6196.389KB

24年5月18日食安発0518第 1号厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知）） http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/gyousei/dl/120518 _01.pdf 食中毒予防対策については、日頃より格別の御尽力を頂いているところであるが、 近年の食中毒事件の大規模化傾向、昨年の腸

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/12526/547528.pdf種別：pdf サイズ：827.399KB

24年5月18日食安発0518第 1号厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知）） http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/gyousei/dl/120518 _01.pdf 食中毒予防対策については、日頃より格別の御尽力を頂いているところであるが、 近年の食中毒事件の大規模化傾向、昨年の腸

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/126854/310122694.pdf種別：pdf サイズ：2784.404KB

ネラや腸管出血性大腸菌 Ｏ157など、食中毒の原因はさまざまですが、 いずれも用心すれば防げるものばかりです。 食中毒予防の三原則を踏まえた、食品の衛生的な取扱いが重要であることは言うまでもありませんが、レバーなどの生食は

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/13355/550977.pdf種別：pdf サイズ：12439KB

ネラや腸管出血性大腸菌 Ｏ157など、食中毒の原因はさまざまですが、 いずれも用心すれば防げるものばかりです。 食中毒予防の三原則を踏まえた、食品の衛生的な取扱いが重要であることは言うまでもありませんが、レバーなどの生食は

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/13355/550980.pdf種別：pdf サイズ：1564.275KB