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理の制度化に円滑に対応するため、衛生管理計画の作成会を実施した。 また、テイクアウトやデリバリー食品による食中毒予防についての講習会を実施した。 管内計坂戸市鶴ヶ島市毛呂山町越生町鳩山町 903 381 242 143 78 59 28 15 5 5 1 2 32

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/58783/r05jigyougaiyou.pdf種別：pdf サイズ：5492.412KB

を中心にご説明します。 国保医療課 福祉医療・後期高齢者医療担当 電話：048-830-3358 FAX：048-830-4785 149 ★知ろう！学ぼう！食中毒予防 食中毒の予防方法について、動画を用いてわかりやすくご説明します。 オンラインによる開催、学校の授業での活用など、

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/6062/demae20250710.xlsx種別：エクセル サイズ：735.781KB

。 ３潜伏期間は、４～７日間程度である。 ４感染後に症状がない場合であっても、便中にウイルスが排泄される。 問22食中毒予防に関する記述で、正しいものを選びなさい。 １ボツリヌス菌による食中毒を予防するため、食品を真空包装する。

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/66277/r6seika_mondai.pdf種別：pdf サイズ：503.403KB

。 ３潜伏期間は、４～７日間程度である。 ４感染後に症状がない場合であっても、便中にウイルスが排泄される。 問22食中毒予防に関する記述で、正しいものを選びなさい。 １ボツリヌス菌による食中毒を予防するため、食品を真空包装する。

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/66277/r6seika_mondai_menzyo.pdf種別：pdf サイズ：433.093KB

内容衛生講習会（オンラインによる限定公開の動画配信形式） テーマ：「給食施設における衛生管理について ～最新の食中毒予防情報を踏まえて～」 講師：狭山保健所食品監視担当職員 ｂ管内関係団体の活動支援 ○対象団体地域活動栄養士会（在

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/73764/r06jigyougaiyou.pdf種別：pdf サイズ：1326.099KB

も提案している。 指導内容が徹底できない場合は、中止を要請することもある。 最終的には、主催者の判断であるが、食中毒予防の観点から安全に楽しく実施できるよう指導している。 菅原委員 １動物園などへは文書で知らせるだけで対

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/74354/14-2812-fukuho.pdf種別：pdf サイズ：394.5KB

ー ２食品衛生食品衛生法及び食品衛生に関する条例に基づく営業許可事務、食中毒及び苦情食品等の調査並びに食中毒予防のための食品衛生知識の普及啓発に努めた。 （１）食品衛生法第５２条による許可対象施設数平成２８年３月３１日

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/75569/28-3-3seikatueisei.pdf種別：pdf サイズ：472.645KB

品衛生法)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ （４）業種別許可等処理件数(食品衛生に関する条例)・・・・・・・・・・・・・・・・５１ （５）食中毒発生状況・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５１ （６）苦情受付処理数・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５１ （７）食中毒予防のための食品衛生知識の普及啓発・・・・・・・・・・・・・・・・・・５１ ３環境衛生 （１）環境衛生施設数及び監視件数・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５２ （２）特定建築物・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５２ （３）建築物登録

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/75569/28matomete.pdf種別：pdf サイズ：2606.637KB

品衛生法)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ （４）業種別許可等処理件数(食品衛生に関する条例)・・・・・・・・・・・・・・・・５１ （５）食中毒発生状況・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５１ （６）苦情受付処理数・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５１ （７）食中毒予防のための食品衛生知識の普及啓発・・・・・・・・・・・・・・・・・・５１ ３環境衛生 （１）環境衛生施設数及び監視件数・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５２ （２）特定建築物・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５２ （３）建築物登録

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/75569/28mokuji.pdf種別：pdf サイズ：286.746KB

・援護局福祉基盤課社会・援護局障害保健福祉部企画課老健局総務課社会福祉施設等におけるノロウイルスの感染症・食中毒予防対策について平素より、社会福祉施設等の適切な運営につき、御理解と御協力を賜り、感謝申し上げます。

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/79444/01norojimurenraku.pdf種別：pdf サイズ：129.663KB