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キーワード “食中毒予防” に対する結果 “288”件25ページ目
。 この他、ウエルシュ菌による食中毒が1件あった。 今後、気温が上昇すると共に細菌の増殖が活発になることから、食中毒予防のためには食品の温度管理と衛生管理に十分な注意が必要となる。 SIASR 埼玉県における食中毒の発生状況（2005
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/2919/16553.pdf種別：pdf サイズ：76.594KB
によるヒスタミン中毒が１件ありました。 これからの季節は、気温の上昇と共に細菌の増殖が活発になることから、食中毒予防のために、食品の温度管理には特に注意する必要があります。 ２００９年埼玉県における食中毒発生状況（さいたま
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/2919/398309.pdf種別：pdf サイズ：14.398KB
とから、食品の低温管理を徹底することが大切です。 また、幼児、高齢者など抵抗力が弱い人は、肉の生食を控えるなど食中毒予防に注意する必要があります。 ２０１０年埼玉県における食中毒発生状況（さいたま市、川越市を除く） 病因（推定）物質摂
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/2919/450358.pdf種別：pdf サイズ：15.902KB
ら、食品の低温管理を徹底することが大切です。 また、幼児、高齢者など抵抗力が弱い人は、肉や卵の生食を控えるなど食中毒予防に注意する必要があります。 ２０１１年埼玉県における食中毒発生状況（さいたま市、川越市を除く） 病因物質（推定）摂
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/2919/506001.pdf種別：pdf サイズ：18.166KB
理状況報告書について」 発表者東松山保健所保健予防推進担当講演「給食施設における衛生管理について ～最新の食中毒予防情報を踏まえて～」 講師狭山保健所食品監視担当管内給食施設従事者視聴回数２１３回 （推定視聴者数 １１４） 令和５年 １１
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/32319/r6zigyougaiyou.pdf種別：pdf サイズ：1771.465KB
書について」 担当保健所管理栄養士情報提供 「健康づくりトピックス熱中症対策等」 担当保健所管理栄養士講演「食中毒予防について」 担当食品安全課総務・安全推進担当管内給食施設 ３３施設 ４１人令和7年2月20日(木) 東松山市民文化セン
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/32319/r7zigyougaiyou.pdf種別：pdf サイズ：2878.407KB
監視60 1 監視・食中毒担当食品21白監視・指導 2赤夏期・年末一斉70 1 監視・食中毒担当食品21白監視・指導 2赤食中毒予防月間80 1 監視・食中毒担当食品21白監視・指導 2赤食肉等の生食防止旬間90 1 監視・食中毒担当食品検査22青一般検
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/32446/616599.pdf種別：pdf サイズ：308.482KB
教育実施状況管内各市教育委員会等からの依頼を受け、担当職員を講師として派遣し、学校給食等の従事者を対象に食中毒予防、ＨＡＣＣＰ等について衛生講習等を行った。 （根拠法令等：食品衛生法第２４条第１項） （令和２年度） 回数受講人数（人） 食品
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/32606/r3kasukabejigyo.pdf種別：pdf サイズ：5743.659KB
食品の生産・供給の促進 ２生産から消費にわたる監視・指導の徹底 ３県民参画による相互理解と信頼関係の構築食中毒予防の普及啓発 GAP（農業生産工程管理手法） 普及啓発パンフレット 【左から米・麦編、野菜編、果物編、茶編】 Kobaton Saitamatch - 3 - ・ふるさと
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/34291/30_plan.pdf種別：pdf サイズ：3615.321KB
。 ①衛生管理計画を作成する。 ②実行する。 ③記録・確認する。 衛生管理の注意点（冷蔵する、加熱する、急速に冷却する等） ⇒食中毒予防３原則「つけない」、「増やさない」、「やっつける」を「見える化」 今、取り組んでいる衛生管理と、メニューに応じた衛生管理の注
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/34291/h29haccpkanri.pdf種別：pdf サイズ：287.468KB