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ガをしているとき →食品にはさわらない！ 清潔な服装を！ ❐❐ 今日も元気ですか？ ポイント 手洗い６ ◆手洗いは食中毒予防の最重要ポイント！ 出典埼玉県食品安全課 衛生的な手洗いの方法７ 動画はこちらからご覧いただけます （埼玉県ホームペ

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持ち込まれたら簡単に周囲に広がってしまう。 ノロウイルスにアルコールは効かない！使い捨て手袋は過信禁物！ 食中毒予防の基本は手洗い！ 手洗い器はいつでも使えるようにしておくことが大切！ 事故１ 完成品にノロウイルスをつけ

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痺」などを主とする症状を患う可能性があり、生食は非常に危険です。 カンピロバクターや腸管出血性大腸菌などの食中毒予防には、「しっかり加熱」が重要です。 肉は中心部の赤みが無くなるまで、しっかり加熱してから食べましょう。 生肉

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品安全課食中毒発生件数の減少なし ○食中毒発生予防対策 ・パンフレットの配布、広報誌やラジオ等の広報により食中毒予防啓発を実施した。 ・食品等事業者への講習会の開催 実施回数 705回 参加者数 9,960人 ○食中毒発生時対策 ・食中毒発生

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/284225/r7-1_03_keikakusuisin.pdf種別：pdf サイズ：1050.504KB

監視60 1 監視・食中毒担当食品21赤監視・指導 2青夏期・年末一斉70 1 監視・食中毒担当食品21赤監視・指導 2青食中毒予防月間80 1 監視・食中毒担当食品21赤監視・指導 2青食肉等の生食防止旬間90 1 監視・食中毒担当食品検査22黄一般検

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畜場、食鳥処理場における検査と指導リスクコミュニケーションの充実・強化 •リスクコミュニケーション※の促進 •食中毒予防に向けた正しい知識の普及・啓発 •SNSや動画コンテンツ、バーチャル埼玉等のオンライン技術を活用した情報提

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彩の国埼玉県アルコール系消毒液は手軽に使えるため、食中毒予防に便利です。 今月号ではより効果的な使用方法を解説します。 【お問い合わせ先】埼玉県保健医療部食品安全課総務・安全推進担当電話：048-830-3422 FAX：048-830-4807 E-mail:a3420-07@pref.saitama.lg.jp

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会連合会が推奨・提携している各種食品フェアーに会員事業者の出展を支援 【一般社団法人埼玉県食品衛生協会】 ・食中毒予防キャンペーンや衛生講習会の食中毒予防の啓発・食品衛生責任者資格者養成講習会等の食品衛生に関する各

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/286697/gizi.pdf種別：pdf サイズ：154.51KB

ている各種食品フェアーに会員事業者の出展を支援 17 【一般社団法人埼玉県食品衛生協会】 ○令和７年度の取組・食中毒予防の啓発夏季の食中毒予防月間、冬季のノロウイルス食中毒予防強化期間を中心に、 食中毒予防キャンペーンや衛

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腸菌O157、ヒスタミンによる食中毒が1件ずつあった。 今後、気温が上昇すると共に細菌の増殖が活発になることから、食中毒予防のためには食品の温度管理に十分な注意が必要となる。 表埼玉県における食中毒発生状況(2006年) 発生日摂食

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/2919/16518.pdf種別：pdf サイズ：134.492KB