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【方法】ＨＡＣＣＰ支援講習会の開催 【手順】 ○R7計画（目標）食品事業者のＨＡＣＣＰに基づく衛生管理の導入支援 １営業者等に対し食中毒予防講習会の実施 ２ハイリスク食品提供施設等の監視の強化災害時の医療救護活動に関する協定避難行動要支援

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いものとして営業許可が要らない。 営業許可は要らないが不特定多 2 数の方に食品を提供するということで食中毒予防のために必要な衛生管理を行う必要があり、その衛生確保のために埼玉県では臨時出店の届出制度を設け、本要

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扱の注意事項の指示、検便の奨励等取扱食品について例示しているが、基本的には自由不特定・多数の人に食品を提供食中毒予防のため適切な衛生管理を行う必要あり許可不要でも・・・主催者、行政双方の食中毒予防、危機管理対策に寄与

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適切な指導 •政令市・中核市との連携リスクコミュニケーションの充実・強化 •リスクコミュニケーション※の促進 •食中毒予防に向けた正しい知識の普及・啓発 ※消費者、生産者、食品等事業者、行政機関などの関係者がそれぞれの立場から相互

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中毒発生予防対策・パンフレットの配布等パンフレット「なくそう！！食中毒」(40,000部) リーフレット「手、洗った？ではじめる食中毒予防」（79,000部） リーフレット「知って防ごうノロウイルス食中毒」(13,000部) リーフレット「生で食べると危険です」(5,000部)

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について記載の追加、育児・介護休業法等の改正に伴う修正等平成２３年４月１日任意記載事項様式について、妊娠中の食中毒予防を新たに記載、正しいチャイルド・シートの使用方法を追加、薬の影響について、予防接種について記載の改

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ンター等関係団体との連携による販路開拓等の支援 16 【一般社団法人埼玉県食品衛生協会】 ○令和４年度の取組・食中毒予防の啓発夏季の食中毒予防月間、冬季のノロウイルス食中毒予防強化期間を中心に、食中毒予防キャンペーンや衛

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対象とした監視指導の実施が必要な場合は、随時、一斉取締りを行います。 一斉取締り期間主な取締り対象施設夏期食中毒予防対策月間7月～8月生の野菜・果物を加工・提供する施設社会福祉施設等の給食施設、学校等給食施設 飲

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ウイルス飲食店停止3日 4 ウ重点監視項目の実績について次の事項に重点を置いた対策を行いました。 また、食中毒予防パンフレットやリーフレットを作成し、各講習会やホームページを活用して配布するとともに、関係団体にも協

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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４８ （４）献血推進事業・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４８ ２食品衛生 （１）食品営業許可施設数・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４９ （２）食中毒発生状況・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ （３）苦情受付処理数・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５１ （４）食中毒予防のための食品衛生知識の普及啓発・・・・・・・・・・・・・・・・・・５１ ３環境衛生 （１）環境衛生施設数及び監視件数・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５２ （２）特定建築物・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５２ （３）建築物登録営

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