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キーワード “菌食中毒” に対する結果 “50”件2ページ目
は,加熱不十分の鶏肉や鶏レバーのほか,半生の鶏ささみ,牛生レバーの喫食や二次汚染が推定された. 黄色ブドウ球菌食中毒の事例では,使い捨て手袋の不適切な使用や配膳器具の不衛生な取扱い等により汚染された食品が,調製後温
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/220361/47_2013_04gyoumuhoukoku.pdf種別:pdf サイズ:677.036KB
,手技が簡単で,電気泳動等の操作は不要であり短時間に結果が得られる利点をもつ1).これらのことから,ウェルシュ菌食中毒の迅速判断に適していると考えて,ウェルシュ菌エンテロトキシン産生遺伝子(以下cpeとする)を検出する
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/220361/47_2013_07kenkyu02.pdf種別:pdf サイズ:512.275KB
量限界値は両成分ともに0.001μg/gであった. 食品衛生学雑誌:54(1),1-6(2013) *国立医薬品食品衛生研究所黄色ブドウ球菌食中毒の原因食品と推定された草大福餅のエンテロトキシン量の推定濱田佳子奥野純子*井野由莉恵*細田豊子* 2日間,
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/220361/47_2013_kt-09shoukai~zasshi.pdf種別:pdf サイズ:310.911KB
県の事例・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・110 (5) LC-MS/MSによる農産物および畜水産物中のジノセブおよびジノテルブの分析法・・・・・・・・・・・・・・・110 ( 6 )黄色ブドウ球菌食中毒の原因食品と推定された草大福餅のエンテロトキシン量の推定・・・・・・・・・110 ( 7 ) LC-MS/MSによる畜水産食品中のクロメプロ
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/220361/47_2013_mokuji.pdf種別:pdf サイズ:311.49KB
なく,全国でも減少傾向にある.発生要因は,とりわさなど生や加熱不十分の鶏肉の喫食と推定された. 黄色ブドウ球菌食中毒の1事例は,不衛生な取扱い等により汚染された食品が,調製後温度管理の不備によって引き起こされたもの
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/220464/48_2014_04gyoumuhoukoku.pdf種別:pdf サイズ:686.446KB
原大腸菌及びウエルシュ菌であった. 2県内で発生した大規模食中毒事例 (1)海藻サラダを原因とする病原大腸菌食中毒(表2事例番号10) 県内の医療機関から管轄保健所へ,「市内の複数小中学校の児童及び生徒が,腹痛や下痢等の食中
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/228943/55_2021_09shiryou11.pdf種別:pdf サイズ:333.724KB
., Ltd *3 Saitama City Institute of Health Science and Research *4 Yokohama City Institute of Health *5 Nagoya City Public Health Research Institute *6 Kawasaki City Institute for Public Health *7 Kanagawa Prefectural Institute of Public Health 腸管出血性大腸菌食中毒-最近10年の発生状況および課題と対策- 斎藤章暢第40回日本食品微生物学会学術総会シンポジウムⅠ「対策が注目されて
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/228943/55_2021_kt~10shoukai-zasshi.pdf種別:pdf サイズ:215.356KB
アミン類の実態調査・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・113 10紹介(雑誌等) (1) Residual analysis of aflatoxins in spice by HPLC coupled with solid-phase dispersive extraction and solid-phase fluorescence derivatization Method・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・119 (2)腸管出血性大腸菌食中毒-最近10年の発生状況および課題と対策-・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・119 (3) Total Diet Study to Assess Radioactive Cs and 40K Levels in the Japanese Population before and after the Fukushima Daiichi Nuclear Power Plant Accident・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・119 (4)埼玉県住民
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/228943/55_2021_mokuji.pdf種別:pdf サイズ:154.137KB
2第40回日本食品微生物学会学術総会シンポジウムⅠ「対策が注目されている食中毒の背景と現状」 腸管出血性大腸菌食中毒 ―最近10年の発生状況及び課題と対策― 日本食品微生物学会斎藤章暢R元.11.28 2)本庁各課室 №研修会名,内容等依
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/229062/54_2020_06kenshuugyoumu.pdf種別:pdf サイズ:506.964KB
検出であった.これらのことから,感染原因を特定することができなかった. 考察野菜を原因とする腸管出血性大腸菌食中毒は,これまでにも多数の事例が報告されているが,腸管出血性大腸菌の潜伏期間が2~7日と比較的長く,野菜の
https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/229062/54_2020_09shiryou12.pdf種別:pdf サイズ:702.193KB