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をそれぞれ示す。 市販パン用粉と比較して、生地の安定度が低いために（表２、ミキシング時間） VV安定度ハルイブキ熊谷0.37 9.4 3.4 54 2.2 ハルイブキ所沢0.40 9.1 3.5 46 1.2 東山40号0.45 9.9 8.6 54 4.5 市販パン用粉0.39 12.5 5.2

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143022/2003_311c.pdf種別：pdf サイズ：113.528KB

13年度 840 835 5 13053 12489 23 541 平成14年度 838 833 13155 12578 22 555 川越市 33 0 583 559 24 熊谷市 19 309 295 14 川口市 47 822 800 さいたま市 88 1867 1815 52 行田市 15 180 171 9 秩父市 10 136 127 所沢市 579 553 26 飯能市 13 165 6 加須市 11 151 148 3 本庄市 8 121 111 東松山市 12 183 170 岩槻市 207

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/14311/27795.xls種別：エクセル サイズ：61.5KB

33909 32045 川越市 18388 9508 8880 3049 1565 1484 3152 1642 1510 3143 1573 1570 3073 1584 1489 2992 1559 1433 2979 1585 1394 熊谷市 9416 4779 4637 1447 734 713 1654 854 800 1509 766 743 1616 819 797 1579 783 796 1611 823 788 川口市 26181 13486 12695 4494 2326 2168 4617 2369 2248 4373 2236 2137 4400 2274 2126 4250 2235 2015 4047 2046 2001 さいたま市 61634 31367 30267 10374 5269 5105 10853 5509 5344 10502 5445 5057 10207 5147 5060 10006 5098 4908 9692 4899 4793

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/14311/27796.xls種別：エクセル サイズ：90.5KB

18786 6624 12162 743 92 718 131 5134 10960 29 62 907 川越市 827 305 522 30 5 4 240 467 6 37 3 熊谷市 448 134 314 15 18 2 100 285 1 21 川口市 1140 381 759 42 41 296 692 51 さいたま市 2538 883 1655 74 13 81 728 1513 8 105 行田市 272 87 185 59 162 秩父市 201 73 128 53 117 所沢市 810 281 529 24 31 225 482 36 飯能市 251 114 137 12 89

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/14311/27797.xls種別：エクセル サイズ：73KB

13年度 121 20 101 3 0 1 6 2 10 98 平成14年度 199 30 169 12 5 14 163 川越市 8 熊谷市 川口市 18 16 さいたま市 43 29 23 行田市 秩父市 所沢市 飯能市 加須市 本庄市 東松山市 岩槻市 春日部市 狭山市 4 羽生市 鴻巣市 深谷市 上尾市 草加市 7 越谷市 11 蕨市

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14年度 2974 534 2440 298 583 11 279 118 39 40 1026 174 367 4 28 川越市 88 27 61 21 15 12 熊谷市 16 2 18 14 川口市 115 23 92 20 29 47 さいたま市 697 87 610 65 60 385 43 84 行田市 3 秩父市 44 7 10 所沢市 93 64 19 9 5 17 飯能市 57 41 24 加須市 本庄市 東松山市 38 岩槻市 25 春日部市

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/14311/27799.xls種別：エクセル サイズ：68.5KB

他 平成12年度間 3542 1640 6 1548 348 平成13年度間 3414 1479 8 1628 299 川越市 150 68 0 75 7 熊谷市 69 27 41 1 川口市 253 93 149 11 さいたま市 405 117 272 16 行田市 15 22 4 秩父市 26 9 17 所沢市 114 89 飯能市 52 23 25 加須市 47 40 5 2 本庄市 36 東松山市 48 30 岩槻市 60 20 10

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/14311/27800.xls種別：エクセル サイズ：53KB

31126 68137 35170 32967 68357 35521 32836 川越市 26 310 298 12 10313 5584 4729 3483 1889 1594 3502 1861 1641 3328 1834 1494 熊谷市 147 140 7 5038 2575 2463 1612 835 777 1753 880 873 1673 860 813 川口市 24 333 322 11 11505 5953 5552 3772 1961 1811 3945 2029 1916 3788 1963 1825 さいたま市 53 817 789 28 28674 14727 13947 9279 4803 4476 9664 4947 4717 9731 4977 4754 行田市 88 84 4 2854 1486 1368 921 509 412 917 453 464 1016

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/14311/27802.xls種別：エクセル サイズ：89.5KB

平成14年度 11560 7181 4379 420 10 440 6303 3882 449 17 15 川越市 614 381 233 23 26 332 205 24 3 熊谷市 310 177 133 152 121 川口市 618 377 241 329 215 さいたま市 1618 996 622 44 5 52 2 893 554 51 9 行田市 171 95 76 80 69 秩父市 130 87 43 6 75 36 所沢市 442 278 164 248 149 飯能市 191 131 60 113 50 加須市 148 82 66 72

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/14311/27803.xls種別：エクセル サイズ：65.5KB

2 41 22 1 3 71 167 平成14年度 358 159 199 15 4 63 25 77 川越市 34 20 6 10 7 熊谷市 9 川口市 11 さいたま市 49 26 23 8 12 行田市 秩父市 所沢市 飯能市 19 13 加須市 本庄市 東松山市 岩槻市 24 春日部市 狭山市 51 31 16 羽生市 鴻巣市 深谷市 上尾市 草加市 越

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/14311/27804.xls種別：エクセル サイズ：63.5KB