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.3 0.8 5.0 イソアミルアルコール198 154 128 213 カプロン酸エチル0.8 5.9 6.2 1.9 E/A比(%) 1.7 0.8 0.6 2.3 有機酸（ ） クエン酸102 79 40 123 リンゴ酸101 106 79 43 コハク酸346 364 262 390 乳酸785 560 516 665 酢酸23 53 33 7 ピログルタミン酸120 72 103 19 粕歩

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143011/r05.pdf種別：pdf サイズ：439.316KB

れた豆乳固形分（） を滅菌したビーカーに取り、各乳酸菌の100mL 大豆蒸煮液培養液を加え℃で培養し0.5mL 30 た。 2.8有機酸の分析昭和電工製有機酸分析システムを使用し行った。 ３結果及び考察 3.1抗酸化性、ＡＣＥ阻害活性による乳酸菌の選抜

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143013/2004_102s.pdf種別：pdf サイズ：173.879KB

性向上効果が得られた。 カ所の食品工場42mg/L 5 の廃水についてオゾン処理を行ったところ、全ての廃水について有機物が削減され、ソー （１ス工場の未処理廃水については値が上昇し生物分解性向上が示唆されたBOD /TOC 5。 行スペース） キ

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143013/2004_213f.pdf種別：pdf サイズ：306.753KB

粉（粉：平均粒径μ粉：Cu 2.5 m,Cu 平均粒径μｍ粉：平均粒径μ1.5 ,SUS316L 4.0 ｍ）に流動性を付与させるために、エタノール等有機溶媒を加えた後、振とうして一時的に分散状 2.1.3態になった金属スラリー（図２参照）を、 で作製した鋳型中に流し込

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143013/2004_310c.pdf種別：pdf サイズ：260.022KB

タネート系カップリング剤は無機物と結合す埼玉県産業技術総合センター研究報告第３巻（2005） るを含む親水基と、有機物と結合する疎水基Ti とから成り、無機物と有機物とを結びつける性質を持っている。 親水基側がガラス表面に付

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143013/2004_314c.pdf種別：pdf サイズ：151.81KB

とで発酵を行い、アルコールの生成、炭酸ガスの放出により発酵食品を形成する。 また、発酵過程において香気成分や有機酸を生産することから、製品の味や香りにも大きな影響を与える。 そのため、 酵母を改良することにより、消費者の多

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り、合成時間を大幅に短縮し、工程を縮小することで廉価な色素製造法を開発することを目指している。 近年、実際に有機合成や金属錯体合成にマイクロ波照射による加熱を行うことで、 反応時間の大幅な短縮（10～1000倍）や単一化合物のみ

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143013/2004_503k.pdf種別：pdf サイズ：166.444KB

活性水素と反応してユリア結合NCO 又はウレタン結合が生成される。 具体的には、1) 前者は水との反応で、後者は有機基との反応OH である。 しかしながら、ここで起こる反応は競争反応になるため、生成物の化学種は複雑になる。 したがって、

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143013/2004_504a-3.pdf種別：pdf サイズ：156.274KB

素材を求める声は多い。 そこで我々は県の特産品のひとつである栗の未利用部分、渋皮に着目し、その加工特性や含有機能性成分などについて検討を行ってきた。 その結果、渋皮は高分子ポリフェノールであるプロアントシアニジンを

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143014/2011_functional_food_materials.pdf種別：pdf サイズ：250.825KB

素材を求める声は多い。 そこで我々は県の特産品のひとつである栗の未利用部分、渋皮に着目し、その加工特性や含有機能性成分などについて検討を行ってきた。 その結果、渋皮は高分子ポリフェノールであるプロアントシアニジンを

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/143014/h23rscb-10.pdf種別：pdf サイズ：2812.835KB