検索結果

ロバクターや腸管出血性大腸菌O-157等による食中毒も多数報告される一方で、高病原性鳥インフルエンザも人への感染に関する危機感で社会的関心が高まってきており、食に対する安全性の確保は、ますます重要になってきており

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/2974/308643.pdf種別：pdf サイズ：2890.589KB

埼玉県食肉衛生検査センター平成２１年度第４１号彩の国埼玉県埼玉県のマスコット 1 はじめに近年、人獣共通感染症や食の安全・安心に対する消費者の関心が高まっています。 このような状況の中、昨年は新型インフルエンザが流行し、

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/2974/463600.pdf種別：pdf サイズ：2385.282KB

厚く放射状構造が認められた。 透過および走査電顕像では、シスト壁に指状のvillar protrusionが観察された。 また、犬への経口感染実験の結果、投与10日後に糞便中から胞子形成オーシストおよびスポロシストが認められた。 これらの形態学的およ

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/2974/527749.pdf種別：pdf サイズ：3712.362KB

ト由来サルモネラの血清型の多様化と薬剤耐性菌の増加が指摘され[1,2]、特にファージ型DT104多剤耐性Salmonella Typhimurium（S. Typhimurium）感染症の集団発生が欧米で問題となっている[3,4]。 そこで、管内大規模食鳥処理場に搬入された食鳥とたいから分離され

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/2974/573469.pdf種別：pdf サイズ：3185.862KB

,４７（４）,２４４（２０１２） （２）斉藤守弘,家畜の住肉胞子虫および住肉胞子虫症,日本食品微生物学雑誌,２９（１）,５３-５８, （２０１２） （３）斉藤守弘,Srcocystisｆayeri感染馬肉による食中毒,モダンメディア,５８（１２）,３５１-３５（２０１２） （４）斉藤守弘,Srcocystisｆayeri感染馬肉による食中毒,動物の原虫病,２７（１）,３２-３４（２０１２） （５）斉藤

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/2974/580821.pdf種別：pdf サイズ：3025.907KB

シスト抽出物の腸管毒性,日本獣医師会雑誌,66(12),725-727(2013) （６）萩原晶代,斉藤守弘,石川義春,門田耕一,牛白血病ウイルス感染牛におけるリンパ系腫瘍の組織学的検討,日本獣医師会雑誌,67(3),199-203(2014) Ⅱ学会等発表 【平成２５年度関東・東京合同地区

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/2974/h25nenpou.pdf種別：pdf サイズ：3504.311KB

藤守弘 【平成２６年度関東・東京合同地区獣医師大会】 【平成２６年度全国獣医師会三学会】 シカ肉を含む食肉動物のSarcocystis感染による食中毒の可能性斉藤守弘 Ⅲ研修会発表 １全国食肉衛生検査所協議会食肉・食鳥肉衛生技術研修会（発表者） （１）猫及び

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/2974/h26nenpou.pdf種別：pdf サイズ：3571.064KB

研修会発表 １全国食肉衛生検査所協議会食肉・食鳥肉衛生技術研修会（発表者） （１）野生鳥獣肉を含む食肉動物のSarcocystis感染による食中毒の可能性土井りえ （２）馬肉食中毒病因物質Sarcocystis fayeri 15kDa蛋白質抗原による家兎血清の作製と寄生虫、細菌及び

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/2974/h27nenpou.pdf種別：pdf サイズ：2788.189KB

め、約16年間続いた健康牛のBSE検査が平成29年4月に廃止されることになりました。 今後は、 他の疾病と同様に、BSE感染が疑われる獣畜について、検査を実施していくことになります。 このように、様々な変化の中ではありますが、食肉・食鳥

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/2974/h28-new.pdf種別：pdf サイズ：2736.755KB

薬品等の残留有害物質検査、と畜場や食鳥処理場への衛生管理指導等を実施しています。 さて、新型コロナウイルス感染症が流行してから３年が経過しました。 本年５ 月からは感染症法の位置づけが５類に移行し、日常を取り戻すと共

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/2974/r05nenpou.pdf種別：pdf サイズ：2788.219KB