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老人ホームにおける腸管出血性大腸菌O157 食中毒事案について（概要） （１）千葉県及び東京都の老人ホームにおいて、同一の給食事業者が提供した食事（同一メニュー）を原因とする腸管出血性大腸菌Ｏ１５７による食中毒が発生。 ＜患者等の情報＞※９

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/19824/02-kouroushou-tsuuchi.pdf種別：pdf サイズ：101.384KB

じる必要がある。 また、これを遵守するため、更なる衛生知識の普及啓発に努める必要がある。 なお、本マニュアルは同一メニューを１回３００食以上又は１日７５０食以上を提供する調理施設に適用する。 Ⅱ重要管理事項 １．原材料の受入れ・下処理

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/19824/03-kouroushou-manual.pdf種別：pdf サイズ：679.978KB

書及び入居契約書は1ページ目と変更があるページのみでかまいません。 1申請者（法人）の名称法人事業所番号が同一の場合 ○× □法人登記簿（写し） 法人事業所番号が変更の場合 ×× →廃止日の1ヵ月前までに「廃止届」 →開設日までに「（新規）設置

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/19824/0402henkou_check.pdf種別：pdf サイズ：126.753KB

解約予告期間 体験入居の内容 （内容） 入居定員 人 職員体制 ※有料老人ホームの職員について記載すること(同一法人が運営する他の事業所の 職員については記載する必要はありません)。 （職種別の職員数） 職員数（実人数） 常勤換算人数 ※１※２ 合

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/19824/070805_yuuryou.xlsx種別：エクセル サイズ：170.715KB

内容 １あり（内容：） ２なし 入居定員 人 その他 ５．職員体制 ※有料老人ホームの職員について記載すること（同一法人が運営する他の事業所の職員については記載する必要はありません）。 （職種別の職員数） 職員数（実人数） 常勤換算人数※１※２ 合計

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/19824/08jyuuyoujikousetumeisyo.docx種別：ワード サイズ：83.54KB

ビス ※ 訪問介護、通所介護、訪問看護、居宅介護支援等で主なもの 施設種別 施設名 利用者数 施設サービスと同一事業者 併設 □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ □ 項目 点検内容 点検結果 根拠・参考 県確認欄 １ 建物の構造 建物は耐火建築物又は準耐火建築物ですか。 □1耐火構造 □2

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/19824/2025jisyutenkenhyou.docx種別：ワード サイズ：102.808KB

ないよう、事業者の選択は自由であることを明示してください。 イ入居契約書や入居の手引きで、住宅の運営主体と同一法人の介護保険事業所の利用を必須とするような記載は認められません。 （介護保険サービス事業所を複数紹介す

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/19824/231020sakoujuuryuuijikou.pdf種別：pdf サイズ：141.816KB

切な運営をしていただくよう実地指導を行っています。 実地指導において、人員配置や記録の整備・保管等について、同一法人が運営する併設又は近接の通所介護や訪問介護等の介護保険法に基づく介護サービス事業所（以下「介護サー

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/19824/260311sakoujuu-juutakuyuuryoutsuuchi.pdf種別：pdf サイズ：116.088KB

内容 １あり（内容：） ２なし 入居定員 人 その他 ５．職員体制 ※有料老人ホームの職員について記載すること（同一法人が運営する他の事業所の職員については記載する必要はありません）。 （職種別の職員数） 職員数（実人数） 常勤換算人数※１※２ 合計

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/19824/88jyuuyoujikousetumeisyo.docx種別：ワード サイズ：83.54KB

ーム（以下、ホームという。 ）または法人の事例です。 特定施設に関する５つの事例と、24時間看護職員が勤務している同一法人の病院との隣接性を活かして医療対応している１つの特定施設以外の高齢者向け住まいの参考事例を掲載し

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/19824/jireisyu.pdf種別：pdf サイズ：2846.05KB