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食品監視担当の業務・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６６ ２年度別監視指導件数の推移・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６６ ３監視指導等の実施状況・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６６ ４食品衛生法等違反又は不良食品などの発見・処理状況・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６７ ５食品の収去検査などの実施状況・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６８ ６衛生教育実施状況・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６８ - iv - 参考資料第７参考資料 １管

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/32606/r5kasukabejigyo.pdf種別：pdf サイズ：1593.814KB

食品監視担当の業務・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７０ ２年度別監視指導件数の推移・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７０ ３監視指導等の実施状況・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７０ ４食品衛生法等違反又は不良食品などの発見・処理状況・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７１ ５食品の収去検査などの実施状況・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７２ ６衛生教育実施状況・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７２ - iv - 参考資料第７参考資料 １管

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/32606/r6kasukabejigyo.pdf種別：pdf サイズ：1658.753KB

導を強化するとともに、輸入食品の残留農薬、 指定外添加物、遺伝子組換え食品等の検査の充実、強化を図り、違反食品、不良食品の排除に努めます。 29年度実績（目標） 農産物直売所で販売される県内産農産物の安全性を確認するため、県独自

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/34291/30_plan.pdf種別：pdf サイズ：3615.321KB

食品52白食中毒等2赤県内食中毒関連調査60 3 H27川口保健所生活衛生・薬事担当食品52白食中毒等2赤苦情食品・不良食品（第一四半期） 川口 70 3 生活衛生・薬事担当食品52白食中毒等2赤苦情食品・不良食品（第二四半期） 川口 80 3 生活衛

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/51695/h27_kawagutihokenjyo.pdf種別：pdf サイズ：458.521KB

対する監視指導を実施するとともに、輸入食品の残留農薬、指定外添加物等の検査を行います。 ○輸入食品の違反食品、不良食品の監視指導の実施彩の国食の安全・安心確保対策事業（輸入食品） ○ 令和５年度埼玉県食品衛生監視指導計画に基

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/6382/03_keikakusuisin.pdf種別：pdf サイズ：770.444KB

めの支援事業者向け研修会の実施や、市町村・大学と連携した環境コミュニケーションの開催 ○輸入食品の違反食品、不良食品の監視指導の実施埼玉県食品衛生監視指導計画に基づいた輸入食品の検査の実施 ○農薬使用等に係る啓発、指

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/6385/05r4dai4.pdf種別：pdf サイズ：3037.369KB

03 03 03 03 03 03 県外食中毒関連調査（前期） 県外食中毒関連調査（後期） 県内食中毒関連調査苦情食品・不良食品（第一四半期） 川口苦情食品・不良食品（第二四半期） 川口苦情食品・不良食品（第三四半期） 川口苦情食品・不良食品（第四四半期） 川口苦情食

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/71279/h28-8-9_kawagutihokenjyo.pdf種別：pdf サイズ：267.958KB

育所等に設置された給食施設の他、大型食品製造施設、大量調理施設、量販店等を中心に監視指導を行っている。 一方、不良食品の製造・流通及び販売時には、機動的に必要な調査等を実施している。 所管区域は、管内３保健所（狭山、坂戸及び東

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/73764/r06jigyougaiyou.pdf種別：pdf サイズ：1326.099KB

育所等に設置された給食施設の他、大型食品製造施設、大量調理施設、量販店等を中心に監視指導を行っている。 一方、不良食品の製造・流通及び販売時には、機動的に必要な調査等を実施している。 所管区域は、管内３保健所（狭山、坂戸及び東

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/73764/r410jigyougaiyou.pdf種別：pdf サイズ：1933.217KB

育所等に設置された給食施設の他、大型食品製造施設、大量調理施設、量販店等を中心に監視指導を行っている。 一方、不良食品の製造・流通及び販売時には、機動的に必要な調査等を実施している。 所管区域は、管内３保健所（狭山、坂戸及び東

https://www.pref.saitama.lg.jp/documents/73764/r5jigyougaiyou1019.pdf種別：pdf サイズ：1359.396KB