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の低いヒドロキシル基を持つポリフェノール類の寄与によるものと推測された。 上記二つの試験は試験のしやすさから汎用されているが、モデルラジカルを用いたものであり、 生活習慣病の一因となっている活性酸素に対しては効

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れていることが分かった。 印可電圧によって拘束トルクが異なるため、大きな力で回転させた場合や印可電圧が小さかった場合などでは、仮想壁のラインを超えた位置に、操作部が達することもあった。 つまり、このような壁の提示では

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製温湿度センサ「EES2-THB」を使用することとした。 図５設置した温湿度センサ 2.1.6通信及びインタフェース各センサからの信号は、オムロン社製PLC （プログラマブルロジックコントローラ） 「CP1H-X40DR-A」で中継した後、PCに送ることとした。 これは、

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し、酸度が小さく、アルコールの生成や日本酒度の切れは同等で、アミノ酸度は高めだが、もろみの液中での死滅率は小さかった。 実地試験では、華やかな香りの高い清酒が製造できたが、もろみ日数が長い、アルコールや酒化率が低め、アミ

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水55%では、パンはクラム、クラスト共にかたく、品質に問題が見られた。 また加水70%においては、膨らみが弱く容積が小さかった。 パンは加水60%～65%の際に最もよく膨らんだ。 この両者を比較したところ、容積はほぼ同等であったものの（表６）、パ

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3分間の電解研磨後の光沢度を図３ に示す。 最初の5Vのときはそれぞれ光沢度17、36と研磨前の光沢度151より小さかった。 それがEG- NaCl非水溶液では15V以上、EG-NaCl水溶液では10V以上になると研磨前の光沢度以上になった。 両電解液とも研

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に分配される。 センサではBOFの特性により2波長に対する反射率が温度によってプッシュプルに変化する。 センサからインタロゲータに戻った2波長のレベルをA/D変換して疑似ランダム符号相関処理すると、OTDR(Optical Time Domain Reflectometer)の原理に

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価を行うに当たり、三次元測定機、画像測定機、輪郭形状測定機、測長機、真円度測定機を比較検討した結果、測定圧、測定深さから真円度測定機の使用を選択し、様々な粉末冶金条件で作製した製品の4断面の直径を測定した。 その結果、粉末

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酵が鈍かった。 他はどれも対照より日本酒度がよく切れ、アルコールの生成も多く、酸度は大きいがアミノ酸度は小さかった。 新たな株（DA5株、DA10株、YA12株）は親株 （埼玉Ｄ酵母、埼玉YY酵母）や対照と比較して、酸は多いが酒質としても改善された

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酵が鈍かった。 他はどれも対照より日本酒度がよく切れ、アルコールの生成も多く、酸度は大きいがアミノ酸度は小さかった。 新たな株（DA5株、DA10株、YA12株）は親株 （埼玉Ｄ酵母、埼玉YY酵母）や対照と比較して、酸は多いが酒質としても改善された

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