年末年始の生鮮食品とガソリン・灯油の価格動向についてーガソリンは安め、青果物は前年並みー

年末年始における水産物・野菜・果物の生鮮食品とガソリン・灯油の価格動向について、各市場と石油業関係者に対しヒアリング調査を行いました。

その結果、ガソリンは前年比値下がりで、灯油は現在の価格と変わらない見込みです。水産物は前年並みから高めで、野菜はおおむね前年並み、果物はやや安めから前年並みとなる見込みです。

市場関係者等からのヒアリング調査の結果

1 水産物

「前年並みから高め」で「いくら」「まぐろ」などが高値

高め	やや高め	前年並み	やや安め	安め
あじ さば ぶり(天然) ぶり(養殖) はまち まぐろ(脂身) まぐろ(赤身) 煮だこ いか 甘えび ブラックタイガー 塩ざけ いくら すじこ かまぼこ 伊達巻き	タラバガニ 酢だこ 数の子	まだい(天然) まだい(養殖) かれい まだら ふぐ かき たらこ めんたいこ

2 野菜

おおむね「前年並み」で「里いも」などが高値、「レタス」などが安値

高め	やや高め	前年並み	やや安め	安め
たまねぎ 里いも ばれいしょ えのき エリンギ	かぼちゃ なす やつがしら 本しめじ	春菊 ねぎ ほうれんそう トマト くわい さつまいも にんじん れんこん 生椎茸 舞茸 三つ葉	小松菜 はくさい きゅうり ピーマン ごぼう	キャベツ ブロッコリー レタス だいこん

3 果物

おおむね「やや安めから前年並み」で「みかん」などが安値

高め	やや高め	前年並み	やや安め	安め
レモン	グレープフルーツ	いちご バナナ	オレンジ 柿 りんご	みかん

4 ガソリン・灯油

ガソリンは「値下がり」の見込み、灯油は「変わらない」見込み

• ガソリン、灯油ともに燃料油価格定額引下げ措置が実施されています。ガソリンについては、本年12月31日の暫定税率の廃止に向け、急激な価格変動による流通の混乱を抑えるため補助金が段階的に拡充されており、価格の値下がりが見込まれます。
  灯油については、人件費を始めとする物価高騰による運営コストの上昇により、今年の価格は昨年同時期より値上がりしていますが、年末年始の価格は現在の価格と変わらない見込みです。

• 在庫量は、ガソリン・灯油とも十分に確保されています。

参考

調査日程

令和7年11月19日（水曜日）～12月9日（火曜日）

ヒアリング調査先

• 水産物：株式会社埼玉県魚市場
• 野菜・果物：浦和中央青果市場株式会社
• ガソリン・灯油：埼玉県石油業協同組合

報道発表資料(ダウンロードファイル)

• 年末年始の生鮮食品とガソリン・灯油の価格動向についてーガソリンは安め、青果物は前年並みー（PDF：132KB）
• 参考：調査結果の詳細（PDF：183KB）

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