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掲載日:2018年12月20日

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平成29年度埼玉県産業技術総合センター北部研究所研究成果発表会の御案内

◎ 本イベントは終了しました ◎
たくさんのご来場ありがとうございました。

 

埼玉県産業技術総合センター北部研究所では、研究成果の発表や食品開発に関係する講演などによる研究成果発表会を開催します。
多くの皆様の参加をお待ちしています。

開催案内

日時

平成29年11月30日(木曜日) 13時00分~15時45分

場所

SAITEC写真

埼玉県産業技術総合センター北部研究所 3階講堂
(〒360-0031 熊谷市末広2-133)

内容

時間 項目 概要
13時10分~14時20分 第1部 研究成果発表 13時10分 機器分析を利用して食品成分の違いを見える化する
13時30分 県産小麦を使用した麺の特徴的な味・香りは
どのように生まれるのか
13時45分 ソフトスチーム技術を活用した食品製品の高付加価値化
14時00分 食品包装フィルムのガス透過性について
14時20分~14時30分 第2部 業務紹介 14時20分 依頼試験、受託研究、酵母の頒布等について
14時30分~14時45分 《休憩》 展示物や研究所のお酒の試飲をお楽しみください。
14時45分~15時45分 第3部 講演 テーマ
『これからの食品開発の方向性~生活習慣病とアレルギー対策について~』
講師 工学院大学先進工学部教授 山田 昌治 氏

生活習慣病や、花粉症・アトピー性皮膚炎といったアレルギーのメカニズムについてわかりやすく解説し、これらの疾患が食と深くかかわっていることをお話しいただきます。
健康寿命を長くするための食習慣について皆様も一緒に考えましょう。

15時45分 閉会

お問い合わせ先

埼玉県産業技術総合センター北部研究所 技術・事業化支援室
〒360-0031 埼玉県熊谷市末広2-133
Tel:048-521-0614 Fax:048-525-6052
E-mail daihyou@saitama-itcn.jp

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