彩の国 埼玉県

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掲載日:2019年10月1日

こんにゃく

弾力のあるしっかりした食感

こんにゃく

秩父地域では、古くから良質なこんにゃく芋が生産されています。

県内で生産されたこんにゃく芋のほとんどが、原料加工から製品加工まで県内で行われています。生芋を蒸したものからつくる昔ながらの製法の「生芋こんにゃく」は地域の特産品となっています。

出荷時期

周年

主な産地

秩父地域

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