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総合トップ > 健康・福祉 > 健康 > 食・栄養 > 給食施設 > 給食施設が行う届出・報告

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掲載日:2012年4月1日

給食施設が行う届出・報告

給食施設が行う届出・報告について

特定給食施設の設置者は健康増進法第20条の規定により、給食の開始、届出事項の変更及び休止、廃止にあたり届出が必要となります。

これらの届出は、健康増進法施行規則第6条および埼玉県健康増進法施行細則等に基づき届出を行ってください。

また、埼玉県給食施設栄養管理指導実施要綱の規定によりその他の給食施設についても、保健所長が必要と認めた施設(食数は特定給食施設に満たないが、栄養管理が必要と考えられる施設、病院、福祉施設等)については、特定給食施設と同様の届出を求めています。

給食施設の栄養管理を適切に行う観点から、栄養管理の基準が法的に位置づけられ、特定給食施設の設置者の遵守義務が規定されたことに伴い、特定給食施設の管理者は、健康増進法第24条の規定に基づき、特定給食施設等栄養管理報告書を年1回提出していただきます。

また、この報告書についてもその他の給食施設で保健所長が必要と認めた施設については同様に任意で提出を求めています。

各届出は給食施設の設置者の方が、栄養管理報告書は給食施設の管理者の方が、施設の所在地を管轄する保健所に提出してください。

冊子「給食施設関係者のみなさまへ」

 

お問い合わせ

保健医療部 健康長寿課 健康長寿担当

郵便番号330-9301 埼玉県さいたま市浦和区高砂三丁目15番1号 本庁舎4階

電話:048-830-3578

ファックス:048-830-4804

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