中華料理　泰山北斗

登録年月 : H29年2月1日

秩父地域秩父市飲食店中華料理店

住所

〒368-0004

秩父市山田2323-3

電話番号

0494-24-2289

営業時間

昼 11時30分~13時15分（14時00分クローズ）
夜 17時30分~20時00分（21時00分クローズ）

定休日

月曜日
祭日は営業、代休火曜日

おすすめメニューと利用農産物

① 棒棒鶏

メニュー名	棒棒鶏
値段	1,480円
利用している農産物	レタス、胡瓜、香菜
提供時期	通年
特徴	秩父市産ひな鶏を使用、野菜も

② 酢豚

メニュー名	酢豚
値段	1,300円
利用している農産物	しいたけ
提供時期	通年
特徴	豚肉モモ肉一本仕入れ、餃子、麻婆豆腐などの肉に使用

③ カニ玉

メニュー名	カニ玉
値段	1,300円
利用している農産物	卵、しいたけ
提供時期	通年
特徴	卵は地元山田の卵を使用、したけも秩父産

お店からのメッセージ

県産四季野菜を旬事素材に合わせ各料理材料に使用されています。その中で、秩父産干ししいたけは年間を通してメニューの中に使用され、酢豚、八宝菜など人気です。また、秩父産朝鶏使用の棒棒鶏も人気です。

・自家製調味料にこだわり、秩父産ゆずを使用した柚子ドレッシング（自家製）はコース前菜料理、きのこサラダに使用、また、初夏に採れる魅山椒も塩漬けにし、各料理に入っています。

・玉子は、山田栃谷の玉子を使用し、カニ玉、炒飯が人気です。