イタリア式食堂ブラン

登録年月 : H22年9月1日

南埼玉・北葛飾地域久喜市飲食店イタリアン・フレンチ

住所

〒346-0038

久喜市上清久967-4

電話番号

0480-22-6492

ホームページ

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営業時間

11時00分-15時00分　17時00分-21時00分

定休日

第一月・火曜日、毎週火曜日

メニュー名	いちじくのタルト
値段	380
利用している農産物	騎西町のいちじく
提供時期	8月～11月
特徴	いちじくシロップで煮て、キャラメルクリームチース゛うを入れました

メニュー名	苺のタルト
値段	380
利用している農産物	むさしの園の苺
提供時期	12月～5月
特徴	カスタードクリームと苺のハーモニー

メニュー名	茄子のスパゲッティー
値段	980
利用している農産物	ナス
提供時期	7月～10月
特徴	茄子とトマトのマリアージュ

お店からのメッセージ

「医食同源」という言葉が私はとても好きです。
自社農園で農薬を使わずにハーブを育て、料理に使っております。
また、久喜市産のトマト・いちじく等を使った料理やデザートのほか、久喜市にある福祉施設の啓和会が運営する「ワークセンターけいわ」の「けいわ味噌」を使ったピザを販売しております。

店内の入口にある石窯で焼くのは、ピッツァだけでなくパン、魚、そして肉も。主に梨の木が薪に使われているので、料理もほんのり梨の甘い香りがします。

・けいわ味噌と長葱のピザ
「けいわ味噌」は、国産の大豆とお米と食塩だけで、丹精を込めて作った昔ながらの素朴な味わい。天然醸造で、味噌本来の旨みが引き出されています。しかも麹が生きたままの「生みそ」で、良質な原材料を用いた「吟醸みそ」というこだわり。チーズや味噌も同じ発酵食品。
ブランのpizza と Best マリアージュ！

・いちじくのタルト
綱川農園の新鮮ないちじくをコンポートし、ほろ苦いキャラメルとクリームチーズのクリームを合わせました。

・ハーブバター
数種類の自社農園産のフレッシュハーブをバターに練り込みました。
薪窯で焼いた自家製パンと合わせてご賞味ください。

店の外にある薪置場で20分間薪割りをするとピザが半額になるというユニークなサービスがあります。

ブログも行っています！「イタリア式食堂ブラン薪窯の魅力！」
http://ameblo.jp/blanc1983/　

営業時間
ランチ　午前11時から午後3時
ディナー　午後5時から午後9時
土日祭日は午後3時から5時の間も営業させていただきます。

定休日
第1月曜、毎週火曜日

駐車場
あり（15台）