彩の国 埼玉県

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ページ番号:161964

掲載日:2020年2月14日

ヘルシーカフェ のら

登録年月 : H22.4.1

北足立地域 飲食店 カフェ・スイーツ店

住所

〒336-0031

さいたま市南区鹿手袋7-3-2

電話番号

048-607-3007

ホームページ

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営業時間

11:30-14:00

定休日

日・月

おすすめメニューと利用農産物

① いちじくのパウンドケーキ

メニュー名いちじくのパウンドケーキ
値段300
利用している農産物いちじく、ラズベリー、ブルーベリーの時もあり
特徴県産果物、国産小麦、きび砂糖使用

② トーフステーキ

メニュー名トーフステーキ
利用している農産物ごぼう、人参、ねぎ、しいたけなど
特徴野菜たっぷりあんかけ、豆腐は国産大豆使用

お店からのメッセージ

地元農産物(米:彩のかがやき、みずな、大根、ごぼう、のらぼう)を使い、安全安心なおいしい料理を提供しています。 
「食べるは生きるの重大事」をテーマにカラダとココロのおいしいごはん作りをしています。
お客様に直接、料理、食材の説明をするのが特徴的なコミュニティーの場でもあるので、
ゆっくり楽しんでいただいています。
また、のら主催の「食の学校」(勉強会)を開いております。

主なメニュー 
・不思議の国のアリス 地元野菜と地元豚肉(鶏肉)をソテーしたやさしい旨みに、マリネしたキャロットラペ(地元人参)、赤米(地元産)のつぶつぶ感のメニューです。
さいたま市埼玉県産の野菜を畑から直接仕入れ、洗い、切りそんなところから料理しています。小さなお子様連れの方も安心して食事の出来る16畳フローリングあります。

県産農産物の利用状況

利用農産物 : 不特定

県産農産物の利用状況: 通年

主な農産物

いちご、えだまめ、かぶ、きゅうり、こまつな、さといも、さつまいも、しゃくし菜、とうもろこし、トマト、なす、にんじん、ねぎ、のらぼう菜、ブロッコリー、ほうれんそう、やまといも、米(彩のかがやき)、いちじく、うめ、柿(あんぽ柿)、くり、梨(彩玉)、ブルーベリー、ゆず、しいたけ

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