ぎゅうや

登録年月 : H21年11月1日

秩父地域小鹿野町飲食店焼肉屋・ホルモン焼き店

住所

〒368-0102

秩父郡小鹿野町長留3544

電話番号

0494-75-3798

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営業時間

月～金　11時00分～15時00分（平日ランチ）
土日祝日　11時30分～14時00分、17時00分～21時00分（焼肉）

メニュー名	牛ロース丼（平日ランチ）
値段	1000
利用している農産物	牛肉
提供時期	通年（平日）
特徴	自分の牧場の牛肉を使用したロース丼

メニュー名	牛肉の焼肉
値段	900
利用している農産物	牛肉
提供時期	通年（土日祝日）
特徴	牧場の焼肉屋さん

お店からのメッセージ

ぎゅうやのこだわり
1、牧場直営
ぎゅうやではオーナー自らが坂本牧場で大事に育てた秩父黒牛を使用しています。
牧場で育てている牛は安心安全菌体発酵飼料を牛の成長に合わせて与え、ホルモン剤などは使っておりません。
もちろん直営なので安さ抜群です！

2、ぎゅうやオリジナル陶板
肉を美味しく焼くためだけに造られた“ぎゅうやオリジナル陶板”で焼いたお肉は収縮も少なく美味しさを逃しません。

3、牛肉100％で手づくりの味　ぎゅうやのビーフソーセージ・燻製
ぎゅうやでは安全でおいしい黒牛のお肉を丸ごと1頭利用してオーナー自ら燻製工房で作っております。
試行錯誤を繰り返してできた牛肉100％の燻製・ビーフソーセージはお店の人気メニューです。お土産にどうぞ。

4、ぎゅうやのログハウス
オーナーの夢は自分で育てた牛をログハウスのレストランでお客様に食べてもらうこと。
木の暖かみの感じられる空間で食べるお肉は格別です。

5、牧場の焼肉屋さん
ぎゅうやで月曜～金曜日のみ平日ランチをスタートしました。
平日ランチは、障がい者自立支援農場きづなのスタッフがお迎えします。
メニューは、平日しか食べられない”ぎゅうや特製牛ロース丼”をご用意してお待ちしております！！