彩の国 埼玉県

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ページ番号:160088

掲載日:2019年10月1日

(有)高松屋

登録年月 : H18.6.1

北足立地域 小売店

住所

〒330-0055

さいたま市浦和区東高砂町26-21

電話番号

048-882-3964

お店からのメッセージ

秩父産こんにゃく芋を使用したこんにゃくをお求めできます。
秩父郡長瀞町の相馬佐太郎商店から仕入れたこんにゃく精粉を使用し、こんにゃく、しらたき、つきこんを製造・販売。
特に人気は、「手作りげんこつ蒟蒻」
調理法
(1)「げんこつ蒟蒻」を用いて・・・
  煮物用「げんこつ蒟蒻」を手でちぎり、アク抜きした後、お酒と醤油で味付け、空煎り後、七味唐辛子を入れると酒のつまみ、お弁当のおかずに最適です。
(2)「さしみげんこつ蒟蒻」(柚子粉入りと青のり・クロレラ入りがあります)を用いて・・・
  薄切りにしてさっと水洗い後、酢味噌、生姜醤油、ワサビ醤油等でお召し上がりください。

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