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掲載日:2017年1月26日

埼玉県内の卸売市場

市場の様子

卸売市場(おろしうりしじょう)は、私たちの生活に欠かせない生鮮食料品等(青果物、水産物、食肉、花き)の安定供給に重要な役割を担っています。

また、卸売市場は農林水産物の流通拠点として、農林水産業の発展にも重要な役割を果たしています。

農業ビジネス支援課では、生鮮食料品等の取引の適正化とその生産及び流通の円滑化を図り、県民生活の安定に資することを目的に、地方卸売市場の許認可・指導業務を担当しています。

卸売市場の機能と役割

卸売市場には、次のような機能・役割があります。

品揃え
(商品開発)機能

多様な品目・品質の品揃えを確保する機能

集分荷・物流機能

全国の産地から大量単品目の生鮮食料品等を集荷し、これらを組み合わせて少量多品目へ
迅速・確実・効率的に分荷し、配送する機能

価格形成機能

集積された需給情報を基に、迅速かつ公正な評価による透明性の高い価格形成を行う機能

決済機能

販売代金の迅速・確実な決済を確保する機能

情報受発信機能

需給に係る情報を収集し、産地や小売店などにそれぞれ伝達する機能

災害時対応機能

災害時にライフラインとして市民生活を支える機能

 

お問い合わせ

農林部 農業ビジネス支援課 総務・企画担当

郵便番号330-9301 埼玉県さいたま市浦和区高砂三丁目15番1号 本庁舎5階

電話:048-830-4105

ファックス:048-830-4830

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