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総合トップ > 健康・福祉 > 健康 > 食・栄養 > 埼玉県災害時栄養管理ガイドライン

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掲載日:2014年4月3日

埼玉県災害時栄養管理ガイドライン

東日本大震災が発生した際には、避難所等における食の課題が浮き彫りとなりました。埼玉県では、避難者の食生活や栄養状態を、一日も早く平常時の状態に回復するよう支援するため、避難所における栄養管理の具体的な方法などをまとめた「埼玉県災害時栄養管理ガイドライン」を策定しました。

県では、今後このガイドラインを活用して、災害時における栄養・食生活支援体制の整備を図っていきます。

埼玉県災害時栄養管理ガイドライン(PDF:827KB)

資料編

資料一覧(PDF:232KB)

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保健医療部 健康長寿課 健康長寿担当

郵便番号330-9301 埼玉県さいたま市浦和区高砂三丁目15番1号 本庁舎4階

電話:048-830-3578

ファックス:048-830-4804

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