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薪ストーブで利用しています。NESToでは、そうした地域の資源が循環するようなことを少しずつ実践しています。 また、有機農家の方や里山保育をやっている方など既に地域の中で取り組んでいる方々と自分たちがつながって、大きな意

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株式会社ノヴァ 株式会社ノヴァは、「次の世代を担う子どもたちに、豊かな自然を残していきたい」をモットーとして、有機ドライフルーツ、ナッツ類の輸入・販売など、多角的にオーガニックに取り組む企業です。 「手間もコストもかかる有機

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と、ゆったりとした空間でおくつろぎください。予約・テイクアウト可。 お問い合わせ 農林部 農産物安全課 安全生産・有機担当 郵便番号330-9301 埼玉県さいたま市浦和区高砂三丁目15番1号 本庁舎5階 電話：048-830-4057 ファックス：048-830-4832 お問い合

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す。 (6) 塩化物イオン 200mg/L以下 多量に含む場合、海水の影響や、し尿により汚染されたおそれがあります。 (7) 有機物（全有機炭素（TOC）の量） 3mg/L以下 多量に含む場合、し尿、下水などにより汚染されたおそれがあります。（平成21年4月1日改正） (8) pH

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設され、養蚕伝習所「玉成舎」として使われていた 風情ある建物をリノベーション。 一階ではオーナーの山下さんが有機野菜食堂わらしべを営み、二階は武蔵ワイナリー直売所と インドネシア雑貨を扱うぶんぶん堂が営業しています。 山

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言が、二人の転機となります。 きっかけは、奥さんが手に取った『未来をみつめる農場』という一冊の写真集。 小川町で有機農業を営む霜里農場の金子美登さんの本でした。 写真を見て感動したえとなさんは「ここに行きたい」と思い巡らせ、 そ

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で移住希望者が増えているまちでもあります。 そんな小川町は、世界的なオーガニックタウンとして知られており、有機農業が盛んなまち。有機農家を志して移住してくる人も多い場所ですが、最近では農業以外のテーマでも盛り上が

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代なので、仕事以外にも話せる仲間がいるのは心強いです。 また、妻がメインでやってるプロジェクトですが、近くの有機農家さんとコラボして、畑で育てたライ麦をつかったストローも商品化しています。妻を含めて3人のママが中心

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なモノ・コトが生まれている町（小川町） 最後に向かったのは、オーガニックタウンとして知られる小川町。 古くから有機農業を学ぶために移住してくる人の多い町ですが、最近では農業に限らず、さまざまな職種や年代の移住者が増えて

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は団体を表彰 大賞 株式会社はせがわ農園（行田市） 大賞 株式会社はせがわ農園（行田市） 業務用主食用米、米粉用米、有機米、二条大麦、もち性二条大麦、なし等を組み合わせ、安定した農業経営に取り組んでいる。 社会情勢や顧客ニーズを捉え、新

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