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処「和（なごみ）」は、落ちついた雰囲気で和食を中心にセットもの、季節料理など幅広いメニューが楽しめます。 ○おすすめは、希少な深谷牛を使ったステーキ、あぶり焼き、鉄板焼きの他に、地産地消メニューとして地元野菜とシーフードペペロ

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を提供しております。 素材も地元の野菜や米を中心に全国より取り寄せております。 お酒もワイン・日本酒・本格焼酎等希少な物を安価で提供しております。 気軽な店なので是非、御家族・友人等とおこしください。 営業時間　午前11時から午

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わせ メニュー名 見澤牛5種盛り合わせ 値段 3,800円（税込4,104） 利用している農産物 牛肉 提供時期 通年 特徴 希少部位も含めたおまかせの5種セット ② メガ盛り、1ポンド壺漬けカルビ メニュー名 メガ盛り、1ポンド壺漬けカルビ 値段 1,800

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ン「八州亭」では、小江戸が誇る地産地消の食をふんだんにご用意。さつま芋がテーマの御膳や武蔵野うどん、鏡山酒造の希少な日本酒をテーマに、肴には川越三元豚角煮など、ゆったりとした蔵の空間の中で料理をご堪能ください。 主な農

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ーの資格を持つスタッフが厳選したお塩はメニュー毎にも取り入れており、ガージェリーエステラ、クラフトビール、希少なワインの数々と共に、シェフの真心こめた素材を楽しむ気軽なお食事をお楽しみ頂けます。 県産農産物の利用

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ろです。 出荷時期は1～5月頃です。 栽培されている量が少ないため、県内の観光農園や庭先直売での販売が中心で、希少価値の高いいちごです。 あまりん（品種名 埼園い3号） ～酸度が抑えられ甘く、食べやすい～ 「あまりん」は、糖度が高く、食味の良

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ごの中から、野菜ソムリエが審査し各賞を決定しました。 あまりんは、埼玉県内で認められた生産者だけ栽培できる希少価値の高いプレミアムいちご。糖度が高くコクがあるのが特徴で、ヒロファームでは、データに基づく環境制御技術

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ップルキウイ」の甘酸っぱさが口の中に広がります。 使用した県産農産物：JAさいたま管内の生産者が栽培している、希少な「アップルキウイ」の果汁を使用 販売場所：JAさいたまの各直売所 問合せ先：048-666-1252 リンク：直売所｜JAさいたま (ja-saitama.or.

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です。 彩玉の旬は8月中旬から9月初旬と極めて短く、店頭に並ぶのは2週間ほどです。「旬にしか味わえないという希少性も面白く、このタルトの醍醐味です」と朝田さんは語ります。 「アプラノス」は2011年9月開店。「お菓子にストーリーをつ

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わせると、魅惑のグルグルが永遠に止まりません」。 ただ、「私のためだけに栽培されているのではないかと思えるほど希少な野菜」とか。店頭で見かけたらラッキーです。 9月下旬からは、白なす（クララ）やフェレンツェなす、バターナッツかぼ

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