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掲載日:2021年3月10日

埼玉県育成品種の米【彩のきずな】が「特A」評価を獲得しました!

 

彩のきずな画像1

埼玉県が育成した品種の米である「彩のきずな」(県西・県北)が、一般財団法人日本穀物検定協会が実施する「令和2年度産米の食味ランキング」で、最高ランクである「特A」評価を獲得しました。3年ぶり2度目の獲得です。

「彩のきずな」は、平成15年に埼玉県農業技術研究センター(当時・農林総合研究センター)で交配を行い、9年の歳月をかけて育成し、平成26年に品種登録されました。

爽やかな甘みと旨みのバランスがとれたお米で、弾力のあるなめらかな食感が特徴です。

様々な料理に合うお米ですので、皆様、ぜひ一度ご賞味ください!

 

☆【彩のきずな】について、詳しく知りたい方は、ブランド推進品目【彩のきずな】紹介ページをご覧ください。

 

 

米の食味ランキングについて

一般財団法人日本穀物検定協会が昭和46年産米から毎年実施しているもので、全国の主な産地品種について炊飯した白飯を実際に試食して評価しています。

詳しくは、一般財団法人日本穀物検定協会ホームページをご覧ください。

お問い合わせ

農林部 農業ビジネス支援課 販売対策・6次産業化担当

郵便番号330-9301 埼玉県さいたま市浦和区高砂三丁目15番1号 本庁舎5階

ファックス:048-830-4830

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