埼玉の【くわい】が旬を迎えています！

【くわい】は、あまり馴染みの無い野菜かもしれませんが、大きな芽が出ることから「めでたい」とされ、お正月料理などに使用される冬の野菜です。

主に埼玉県のさいたま市、草加市、越谷市で栽培されており、11月下旬から収穫・出荷が始まっています。

独特のほろ苦さとホクホクとした食感が特徴で、素揚げやくわいご飯など、色々な料理で楽しむことができます。

この時期しか味わうことができない、埼玉のくわいを是非一度食べてみください‼

☆買える場所など、もっと詳しく知りたい方は【くわい】の品目紹介ページをご覧ください。