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掲載日:2018年7月31日

行田豆吉クラブが枝豆栽培の先進地視察をしました

 行田豆吉クラブは、行田市で「行田在来青大豆」の枝豆栽培を行っている生産者のグループです。

クラブ員の技術向上を図るため、7月20日金曜日に川越市内の枝豆農家(飯野農園、早川ファーム)を視察しました。

参加者からは、「鮮度保持の方法や効率的な調整作業やり方など大変参考になった。」と好評でした。

「行田在来青大豆」の枝豆は、7月中旬までに播種作業が終わり、9月下旬から10月中旬にかけて、県内の量販店を中心に出荷が行われます。

暑い夏には、ビールに枝豆というイメージが強いかも知れませんが、もともと枝豆の旬はこれから。埼玉行田で古くから大切に育てられてきた枝豆を、熱い思いで復活に携わる皆さんのストーリーとともに味わってもらえればと思います。

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お問い合わせ

農林部 加須農林振興センター 技術普及担当 舟田

郵便番号347-0054 埼玉県加須市不動岡564-1 加須農林振興センター 1階

ファックス:0480-61-2481

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