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掲載日:2020年12月9日

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ぼうふう

 ぼうふうは、刺身のつまとして、高級料亭などの日本料理に使われ日本文化の味わいを持つ作物です。
 元々は、江戸時代中期に茨城県鹿島地方の海岸に自生していたものの種子を持ち帰り、栽培を始めたといわれています。

ぼうふうの写真  ハウスの中のぼうふうの写真

出荷箱に入れられたぼうふうの写真

ぼうふうサラダ

ぼうふうと大根のサラダ

お問い合わせ

農林部 さいたま農林振興センター 地域支援担当

郵便番号330-0074 埼玉県さいたま市浦和区北浦和五丁目6番5号 埼玉県浦和合同庁舎2階

ファックス:048-832-5769

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