昔ながらの「栃餅作り」体験

栃餅は、アク抜きした栃の実をもち米とともに蒸してからつき、餅にしたものです。栃の実は、栗と似ていて煮たり焼いたりすれば美味しく食べれそうですが、残念ながらアクが強すぎてそのままでは食べられません。今回は、「栃の実の皮むき・アク抜き」を体験します。9月15日（日曜日）「皮むき・アク抜き」と、12月15日（日曜日）の「栃餅つき」の全2回となります。なお、栃餅つき時には、1人につき「のし餅1枚・あん餅2個」をお持ち帰り頂けます。栃の実の皮むき・アク抜きにチャレンジして、是非、餅つき時には貴重な栃の実の風味を味わってみてください。

対象

小学生以上（小学生は保護者同伴）

日時

令和6年9月15日（日曜日）10時～12時

場所

名称	彩の国ふれあいの森埼玉県森林科学館
所在地	秩父市中津川447番地
電話番号	0494-56-0026
ファックス番号	0494-56-0028

費用

1人につき2,000円（皮むき・アク抜き及び栃餅つきの全2回分）
※栃餅つき時（のし餅1枚・あん餅2個付き）

申し込み

8月1日（木曜日）～9月1日（日曜日）まで。
埼玉県森林科学館のホームページ「イベント申込みフォーム」からお申込みください。

森林科学館イベント申込みフォーム

備考

定員15人で申込順

お問い合わせ

彩の国ふれあいの森埼玉県森林科学館（電話0494-56-0026）