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掲載日:2015年3月27日

埼玉農業男子(第21回森聡志さん(熊谷市))

第21回 地元の特産品をPR!おいしいにんじんジュースができました

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 森聡志さんは大学卒業後、平成17年に両親の経営する森農園に就農しました。

 現在は、水稲と小麦を約4ha、ねぎやにんじん、かぶなどの野菜を約2.5ha栽培し、市場出荷しています。

 取材に伺った時は、寒風吹く中、ねぎの収穫作業の真っ最中でした。

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 就農直後から若手農業者組織の熊谷4Hクラブ協議会に所属し、現在は会長を務めています。

 4Hクラブでは地域の農業振興のため麦稈収集した麦わらを、きゅうり農家などに販売するなど様々な活動を行っています。

 「若い農家が集まって楽しいし息抜きになっている。やるときはやるという姿勢で刺激になる。」と語ります。

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 最近では、トマトジュースを販売している4Hクラブの仲間から影響を受け、にんじんジュースの委託加工・販売に挑戦していて、今年度は本格的な販売に向けて生産本数を増やしました。

 にんじんジュースについて「たくさんの人においしい地元野菜の味を知ってもらいたい。味には自信があります」と話してくれました。

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 将来について「時代に乗り遅れないようにいろいろなことをやってみて、地域のニーズに合ったものを探していきたい。持続的な農業をやりたい。」と語ってくれました。

お問い合わせ

農林部 農業支援課 新規参入支援担当

郵便番号330-9301 埼玉県さいたま市浦和区高砂三丁目15番1号 本庁舎5階

ファックス:048-830-4833

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