埼玉自慢のブランドフルーツ
おいしさの秘密

これからの季節に旬を迎えるフルーツをご紹介。
県内農家が丹精込めて育てた、埼玉自慢の味をぜひご堪能ください！

埼玉県産ブランド梨

「彩玉（さいぎょく）」

出荷時期：8月中旬から9月上旬

埼玉限定のオリジナル品種。1玉当たりなんと平均550gもあるジャンボ梨で、糖度13から14度と甘みが強いです。ひとたび噛めば、シャリっとした歯ごたえの果肉から豊かな果汁がジュワ～っとあふれ出て「彩玉」のとりこになるはず！

生産者から

県果実連合会彩玉委員長
石井正孝さん
蓮田市内で約50年梨作りに携わる。「彩玉」を品種登録当時から栽培。

「彩玉」は、とにかく甘い！食感も良く、一度食べたらファンになりますよ。埼玉にこんなにおいしい梨があるということを、埼玉に限らず、全国の皆さんに知ってもらいたいです。
梨は、手をかければかけるほどおいしくなるため、こまめに枝葉を管理して日当たりを良くしたり、有機質肥料で土づくりをしたりしています。皆さんもぜひ、「彩玉」を味わってみてください！

開発者から

県農業技術研究センター
果樹担当専門研究員
島田智人さん

「彩玉」は、昭和59（1984）年に当センター※が「新高（にいたか）」と「豊水(ほうすい)」を交配し、選抜を重ねて育成しました。試作品をひたすら食べる日々を経て、「彩玉」が完成した時は、食味が良く育てやすい、良質な梨ができたと感じました。実は今、「彩玉」を他の品種と交配して新たな梨を生み出そうとしています。“「彩玉」の子供たち”をお届けできるよう、引き続きがんばります！
※当時は「県農林総合研究センター園芸研究所」

「彩玉」を多彩に楽しめる

▲彩玉梨サイダー
（彩玉梨加工研究会梨組 -NASHIGUMI-(ナシグミ)）

▲彩玉梨じぇらーと
（久喜市梨組合）

▲ふるべるアイス
（（株式会社）熊谷青果市場）

PRESENT

「彩玉（5kg）」を10人にプレゼント。
詳細は「クイズ&プレゼント」をご覧ください。応募は20歳以上に限ります。

▲「彩玉」や加工品を買える場所のご案内はこちら（別ウィンドウで開きます）

「ちちぶ山（やま）ルビー」

出荷時期：8月下旬から9月上旬

秩父限定のオリジナル品種。細長い楕円形の粒が特徴で、糖度17度以上と大変甘いです。種がなく皮ごと食べられるので、幅広い世代に人気です。

生産者から

やまねぶどう園
内田善之さん
秩父市内で約40年ブドウ作りに携わる。地域最多の1万2千房の「ちちぶ山ルビー」を栽培。

「ちちぶ山ルビー」には24年前に出会い、とても感動的な味だったため、「ぜひ皆さんに食べてもらいたい」と思い、栽培を始めました。この品種は病気に弱いため、雨で病気が伝染しないように屋根を取り付けたり、日焼けを防ぐために一房ごとにかさを掛けたりしています。
ブドウ作りは、私の人生のすべて。収穫は1年に1回しかできないので、できるだけ長生きして、多く作っていきたいです。