ジュニアサイエンススクール2021（東京家政大学地域連携推進センター）

教室の概要

1. 日時      令和3年7月31日（土曜日）
2. 会場      東京家政大学狭山校舎
3. 概要      夏休み理科自由研究    おもしろい！サイクロデキストリン実験   ～味と香りを封じ込め、取り出す化学～ 

教室の様子

【夏休み理科自由研究    おもしろい！サイクロデキストリン実験   ～味と香りを封じ込め、取り出す化学～ 】

    

    

最初にサイクロデキストリンについて、その種類や性質・利用について学習し、後半は人工イクラを作製する実験を行いました。

少し難しい用語や内容もありましたが、みんな一生懸命メモを取り、学習していました。

実験の際は、実験器具の名前を覚え、実験後は器具の片付け・廃棄物の分別も全員で行いました。

参加者からの感想

「サイクロデキストリンとは何なのかということさえ分かっていなかったので、知ることができて良かったです。将来、サイクロデキストリンを生かした健康的なものなどで、社会が健康的になるのではないかと思います。とても楽しい講座でした。」などの感想が寄せられました。

関連情報

• 東京家政大地域連携推進センター