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掲載日:2018年8月17日

埼玉ゆかりの偉人/検索結果(詳細)/辻村 みちよ

検索結果(詳細)

偉人氏名

辻村 みちよ

氏名よみがな

つじむら みちよ

偉人氏名(別名)

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別名よみがな

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主な功績

日本初の女性農学博士・茶カテキン発見

分野

学術

ゆかりの市町村名

桶川市

出生地

桶川市

主な居住地

桶川市

生年(西暦)から 没年(西暦)

1888から1969

生年(和暦)から 没年(和暦)

明治21年から昭和44年

功績

明治42年(1909)、東京府立女子師範を卒業後、東京女子高等師範学校理科に入学。同校を卒業し、横浜高等女学校、埼玉県女子師範学校教諭を経て、大正9年32歳の時化学の研究者となることを決意。そして、北海道帝国大学農芸化学科入学を希望したが、女子入学の前例がないため許可されず、副手として食品研究室に入った。その後東京帝国大学医学部を経て理化学研究所員となり、鈴木梅太郎博士の研究室で食品化学、栄養化学、生物化学を研究した。大正13年(1924)から緑茶に関する研究に取り組み、緑茶のビタミンC含有や、緑茶中のカテキンの発見、さらには渋みの主成分タンニンの分子構造を明らかにするなど、画期的な業績を上げる。昭和7年(1932)学位論文「緑茶の化学成分について」で東京帝国大学から農学博士の学位を受け、我が国第1号の女性農学博士となった。

関連ホームページ

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著書・作品(出版社・収蔵館)

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参考文献(著者・出版社)

S&Tジャーナル第164号 平成17年11月号 「探訪 科学者の史跡(第8回)」編集発行(財)科学技術広報財団 発行人平野拓也

ゆかりの場所・名称

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ゆかりの場所・住所

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ゆかりの場所・説明

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ゆかりの場所ホームページ

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お問い合わせ

県民生活部 文化振興課 文化振興担当

郵便番号330-9301 埼玉県さいたま市浦和区高砂三丁目15番1号 第3庁舎1階

電話:048-830-2887

ファックス:048-830-4752

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