埼玉県と女子栄養大学がサッカー部員のための「アスリート食」メニューを共同開発しました　～試合に勝つための体づくりを食事でサポート～

　埼玉県と女子栄養大学（坂戸市）は、「埼玉国際サッカーフェスティバル2017」の開催に併せ「サッカー部員のための『アスリート食』メニュー」を共同開発し、同メニューの記者発表を下記のとおり行いました。

　このメニューは、女子栄養大学の監修のもと、栄養学の観点から中高生のサッカー競技者とその保護者をサポートすることを目的に開発し、「通常の練習時」「試合直前」「試合当日」のそれぞれの時期に必要な栄養素とカロリーを摂取できる献立となっています。

　記者発表では、香川学長、上田知事が試合当日の夕食「温玉キーマカレー」の試食を行い、試合に勝つために必要な食事の重要性をアピールしました。 

1　記者発表

(1)　日時：平成29年3月14日（火曜日）　11時35分から12時00分まで

(2)　場所：庁議室

(3)　出席者：女子栄養大学  学長       香川　明夫（かがわ　あきお）

　               埼玉県知事                  上田　清司

　               女子栄養大学  常務理事  染谷　忠彦（そめや　ただひこ）

　               女子栄養大学  教授     　上西　一弘（うえにし　かずひろ）

　 アスリート食を開発した同大学栄養生理学研究室の学生（5名）

(4)　内容

　サッカー部員のための「アスリート食」メニューの発表（うち「試合当日」の夕食を学長、知事が試食）及び質疑

2　サッカー部員のための「アスリート食」メニューの概要

　・メニューは同大学上西教授の監修のもと、同大学栄養生理学研究室の学生が開発を行いました。

　・「通常の練習時」「試合直前」「試合当日」の3つの時期を想定し、それぞれの時期に合った栄養学の観点から適切なメニューとしています。

　・メニューは「スポナビ！サイタマ！マガジン」（PRリーフレット）に掲載し、3月20日の「埼玉国際サッカーフェスティバル2017」の決勝戦の会場（浦和駒場スタジアム）で配布します。

　・全ての開発メニュー及びPRリーフレットについては、埼玉県ホームページ(スポナビ！サイタマ！)でも公開します。

　◎アスリート食メニューのホームページURL

　https://www.pref.saitama.lg.jp/spo-navi/approach/eiyo_2.html

（参考）埼玉国際サッカーフェスティバルについて

　3月18日～20日に開催するサッカーユース世代を対象とした国際大会。

　日程・会場など詳しくは下記の県ホームページを御覧ください。

　https://www.pref.saitama.lg.jp/spo-navi/approach/soccer_festival/top.html

（記者発表の様子）

　

　　

 

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