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発表日:2016年7月19日14時

県政ニュース

ストップ 偽装表示!!平成28年度DNA鑑定による食品の品質表示の確認調査について

部局名:農林部
課所名:農産物安全課
担当名:総務・食品品質表示担当
担当者名:土井

内線電話番号:4115
直通電話番号:048-830-4110
Email:a4070-06@pref.saitama.lg.jp

 埼玉県では、食品の偽装表示を未然に防ぐことを目的として、県内で販売されている食品を購入してDNA鑑定を行い、食品の品質に係る表示と内容物が一致しているかについて毎年調査し、結果を公表しています。

 今年度は米穀をはじめ食肉、魚介類について、県内全域で調査を実施します。

 今後も、食品の品質に係る表示の状況について適切な調査等を実施し、食に対する安全・安心の確保を図ります。 

1 概要

(1) DNA鑑定調査

 県が市販されている食品を任意で購入し、民間検査会社にDNA鑑定を委託して食品の品質に係る表示と内容物の一致について確認する。

 今年度は、精米、食肉及び魚介類について、県内全域を対象に3回にわたり実施する。

(2) 立入調査

 食品表示の真正性(表示と内容が一致するか)に疑義が生じた場合は、関係事業者に立入調査を実施する。

(3) 結果の公表

 ア 調査結果については、品目ごとの調査件数等を公表する。

 イ 食品表示の偽装が確認された場合には、随時、関係事業者に対し、食品表示法に基づき改善指示等を行う。 

2 参考

 DNA鑑定の対象品目について(別紙1(PDF:103KB)

 食品の品質に係る表示の適正化を図るための主な取組について(別紙2(PDF:108KB)

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