มันเป็นข้อความจากที่นี่

top_banner_what_happening_th 

 

วัฒนธรรมอุด้งแห่งไซตามะ

 

จังหวัดไซตามะเป็นที่แหล่งผลิตอุด้งที่ใหญ่เป็นอันดับ 2 ของญี่ปุ่น การเพาะปลูกข้าวสาลีเจริญรุ่งเรืองมาตั้งแต่สมัยเอโดะ ซึ่งยังปลูกฝังให้เกิดวัฒนธรรมการรับประทาน「อุด้งท้องถิ่น」อีกด้วย  
ที่นีอิซะ「เทะอุจิ อุด้ง (อุด้งทำมือ)」และ  「แครอท」เป็นของขึ้นชื่อของเมือง และที่พิเศษไปกว่านั้น คือการนำทั้งสองอย่างมารวมกันจนกลายเป็น「อุด้งแครอท」
อุด้งแครอท ทำมาจากการผสมแครอทลงไปในตัวแป้งสาลี ทำให้กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของแครอทจะถูกกลบด้วยกลิ่นแป้ง ซึ่งสำหรับเด็กที่ไม่ชอบทานแครอทก็สามารถทานอุดังแครอทได้อย่างเอร็ดอร่อย  เชิญมาลิ้มรสอุด้งแครอทของขึ้นชื่อของเมืองนี้กัน

 

http://www.pref.saitama.lg.jp/chokotabi-saitama/th/ichioshi/gurume.html

 

udon1

 

udon2

 

udon3