มันเป็นข้อความจากที่นี่

THBLOGTOP

 

ร้าน “เซอุนชูโซ ทามาอิยะ” เป็นร้านที่ดูแลกิจการโรงกลั่นเหล้าสาเกญี่ปุ่น

และเป็นร้านอาหารที่ท่านสามารถลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นและเหล้าสาเกญี่ปุ่นไปพร้อมๆ

กันได้ และยังสามารถไปเช้าเย็นกลับจากโตเกียวได้อีกด้วย 

                                                                                                                                                                 

a

สวัสดีค่ะ Ms.A เจ้าหน้าที่จากศูนย์บริการนักท่องเที่ยวจังหวัดไซตะมะค่ะ

 

อยากจะดื่มเหล้าสาเกญี่ปุ่นอร่อยๆ เลยไปที่โรงเหล้าสาเก “เซอุนชูโซ” ในเมืองโอกาว่า จังหวัดไซตามะ

 

seiun1 seiun2 seiun3

 

 

โรงเหล้าสาเกเซอุนชูโซ เป็นอาคารที่มีปล่องไฟอิฐ ปล่องไฟนี้ถูกใช้เพื่อให้ความร้อนกับข้าววัตถุดิบที่ใช้ผลิตสาเก ปัจจุบันไม่ได้ใช้ผลิตสาเกแล้ว แต่ปล่องไฟนี้ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของที่เมืองนี้

 

 

ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ด้านข้างโรงเหล้าสาเก “ทามาอิยะ (Tamaiya)” เป็นร้านที่ใช้ผักสด วัตถุดิบชั้นดีและเป็นของพื้นเมืองโอกาว่า

 

seiun4

 

seiun5

 

seiun6  seiun7

 

เมื่อท่านมาถึงที่นั่งทางร้านต้อนรับทุกท่านด้วยของขวัญขนมญี่ปุ่นและน้ำและบริการอย่างดี น้ำเป็นน้ำแร่ที่ไม่ได้รับการปรุงแต่งและเป็นน้ำที่ใช้ในการผลิตเหล้าสาเกญี่ปุ่นอีกด้วย

 

seiun8  seiun9

 

 

เมนูอาหารกลางวันมีให้เลือก 3 เมนู ดิฉันเลือกเมนูเซท ซึกิโกเซน ราคา 1,620 เยน ซึ่งในอาหารชุดเซทนี้ สามารถเลือกเมนูจานหลักจาก 3 เมนูได้ หลังจากสอบถามทางพนักงานร้านแล้วได้คำแนะจึงเลือกเป็น “เมนูอาหารจากเนื้อหมู”

 

เครื่องเคียงวางอยู่ในจากขนาดใหญ่ให้บริการแบบบุฟเฟต์สามารถตักเองได้บริเวณเคาน์เตอร์ เป็นเมนูประจำวัน เมนูเครื่องเคียงมี 3 ชนิด

  

seiun10  seiun11

 

ก่อนทานอาหารได้รับบริการเหล้าสาเก 1 เป๊ก เหล้าสาเกญี่ปุ่นในวันนี้เป็นสาเกที่เพิ่งกลั่นเสร็จใหม่ มีกลิ่นและแอลกอฮอล์ดีกรีค่อนข้างแรง

 

seiun12

 

และแล้วเมนูอาหารก็มาเสิร์ฟ ทานเนื้อหมูไปด้วยพร้อมจิบเหล้าสาเกไปด้วย รู้สึกกลิ่นเหล้าเบาบางลงกว่าตอนที่ดื่มครั้งแรกคิดว่าคงเป็นเพราะในปากมีทั้งกลิ่นน้ำมันและเกลือจึงทำให้กลิ่นสาเกเบาลง

 

seiun13

 

เมนูอาหารจากเนื้อหมูนี้ เป็นเนื้อหมูที่หมักกับมิโซะและกากเหล้าสาเกแล้วนำไปย่าง กากเหล้าสาเกได้มาจากเหล้าสาเกที่กลั่นแล้ว เมื่อนำมาหมักกับเนื้อจะทำให้เนื้อนุ่มขึ้น เนื้อหมูที่หมักแล้วสามารถกัดและเคี้ยวได้ เนื้อหมูที่มีกลิ่นสาเกอ่อนๆ เข้ากันดีกับเหล้าสาเก ทำให้มีรสชาติอร่อยขึ้นมาก

 

seiun14  seiun15

 

นอกจากนี้ยังมีเมนูเคียงอื่นๆ ทั้งเมนูฮิเรียวซุ (เต้าหู้และผักปั้นทอด) เมนูยามะอิโมะ (มันภูเขาขูด) ราดลงบนข้าวสวยร้อนๆ ซุปมิโซะ (ซุปเต้าเจี๊ยวญี่ปุ่น) ที่ใส่เหล้าลงไปนิดหน่อย ซดน้ำซุปครั้งแรกอาจจะได้กลิ่นเหล้าแต่ถ้าค่อยๆ ซดหลายๆ ครั้งก็จะรู้สึกถึงความอร่อย

 

seiun16  seiun17

 

seiun18  seiun19

 

 

ในเซทเมนูอาหารกลางวันยังมีเมนูของหวานเสิร์ฟให้อีกด้วย ของหวานวันนี้คือ สาเกบรามันเจะ (พุดดิ้งเหล้า) มีกลิ่นเหล้าหอมอ่อนๆและรสหวานกระจายไปทั่วปาก

 

 

 

 

■พิพิธภัณฑ์

 

หลังจากทานอาหารเสร็จ พอมีเวลาจึงไปชมพิพิธภัณฑ์ เป็นอาคารเก่าสองชั้น มีถังเหล้า โทคุริ (ขวดเหล้าสาเก) จัดแสดง

 

seiun20  seiun21

 

หากมีผู้เข้าร่วมชม 10 ท่านขึ้นไป สามารถสำรองล่วงหน้าเพื่อเข้าชมวิธีการผลิตสาเกในปัจจุบันได้ด้วย

 

■ร้านขายของที่ระลึก

สุดท้ายก็ไม่ลืมซื้อของที่ระลึก และภายในร้านมีมุมให้บริการน้ำดื่มที่ใช้ทำเหล้าสาเกที่ได้ดื่มในอาหารฟรี

 

seiun22  seiun23

 

ของที่ระลึกที่ซื้อมาเป็นเหล้าสาเกญี่ปุ่นในขวดขนาดเล็ก คิดว่าจำนำกลับไปดื่มกับสามีที่บ้านในคืนนี้

 

seiun24

 

■การเดินทาง

จากสถานี Ogawamachi (สาย Tobu Tojo) เดินประมาณ 8 นาที เดินทางจาสถานี Ikebukuro โดยไม่ต้องเปลี่ยนขบวนรถ เมื่อเดินออกจากสถานีแล้วเดินตรงตามทางถนนได้เลย

 

seiun25  seiun26

 

seiun27 seiun28 seiun29

 

เดินประมาณ 3 นาที จะถึงถนนหลัก เมื่อเห็นสี่แยก “ทางเข้าสถานี Ogawa”   ให้เลี้ยวขวา และเดินตรงจนเห็นป้ายเซอุนชูโซ สีแดงขนาดใหญ่

 

seiun30 seiun31 seiun32

 

เวลาทำการ ทามาอิยะ 11:00 - 17:00 น. (ลาสออเดอร์16:00 น.)

ทัวร์ชมพิพิธภัณฑ์ 09:00 - 17:00 น.

(ปิดวันพุธ 12:00-13:00 น.)
ที่อยู่ 178-2 โอซึกะ โอกาว่า ฮิคิ ไซตามะญี่ปุ่น 355-0328 Japan
กูเกิ้ลแมพ  Google map
เว็บไซต์

 http://www.kumagaya.or.jp/~seiun/index.htm

(ภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น)