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掲載日:2017年9月5日

栃餅つき体験

皆さんは、栃餅(とちもち)って食べたことありますか?栃餅は、アク抜きした栃の実をもち米とともに蒸してからつき、餅にしたものです。普通のもち米だけの餅よりも黄土色や茶色がかっており、粘りが少ないのが特徴です。栃餅に使用する栃の実は、栗と似ていて、煮たり焼いたりすれば美味しく食べれそうですが、残念ながらアクが強すぎてそのままでは食べられませんので、あらかじめアク抜きをして調理します。今回は、そんな手間の掛かった「栃の実」を使用して栃餅つきを体験し、ついた餅を持ち帰ることが出来ます。皆さんも自ら餅をつき、栃の実の風味を味わってみてください。

対象

小学生以上(小学生は保護者同伴)

日時

平成29年12月17日(日曜日)10時~12時

場所

名称

彩の国ふれあいの森

所在地

秩父市中津川447番地

電話番号

0494-56-0026

ファックス番号

0494-56-0028

費用

1人につき1,000円(のし餅1枚・あん餅2個付き)

申し込み

平成29年11月1日(水曜日)~平成29年12月10日(日曜日)まで彩の国ふれあいの森埼玉県森林科学館(電話0494-56-0026)へお申込みください。

備考

定員15人で申込順

お問い合わせ

彩の国ふれあいの森管理事務所(電話0494-56-0026)

お問い合わせ

農林部 森づくり課 森林活動支援担当

郵便番号330-9301 埼玉県さいたま市浦和区高砂三丁目15番1号 本庁舎5階

電話:048-830-4300

ファックス:048-830-4839