彩の国 埼玉県

閉じる

ここから本文です。

ページ番号:163870

掲載日:2023年7月11日

黒豚のグリル

黒豚のグリルの画像

材料(2人分)

  • 豚ロース厚切り肉 トンカツ用など4枚 400g
  • タイム・セージなど 7~8本
  • にんにく 1片
  • 玉ねぎ 1月4日個

【A】

  • 塩 小さじ2月3日
  • 粗引きこしょう 小さじ1月3日
  • 白ワイン 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ 1月2日

作り方

  1. 肉はスジきりをし、Aをもみこんで下味をつける。ニンニクと玉ねぎを薄切りにし、タイム、セージとともに肉の上下において20分以上おく。 (一晩おいておけるとさらによい。また、このまま2~3日保存しておけるので早めに用意しておくのもよい。)
  2. 2分余熱したグリルに肉を並べ、強火で8~10分を目やすにこんがりと焼き、食べやすく切る。

レシピのメモ

  ベビーリーフやルッコラなどの生食用の野菜ともりあわせる。

関連リンク

 

お問い合わせ

農林部 農業ビジネス支援課  

郵便番号330-9301 埼玉県さいたま市浦和区高砂三丁目15番1号 本庁舎5階

ファックス:048-830-4830

より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください

このページの情報は役に立ちましたか?

このページの情報は見つけやすかったですか?

  • instagram埼玉わっしょい
  • youtube埼玉県農産物チャンネル
  • facebook元気いっぱい埼玉農林業
  • グリーン・ツーリズム埼玉