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掲載日:2015年5月18日

株式会社しゅん・あぐり 【八潮市】

国産ならではの「小松菜キムチ」

小松菜キムチの写真

株式会社しゅん・あぐりでは、小松菜をはじめホウレン草やトマト・オクラ、ネギなどの豊富な種類の野菜を年間を通じて生産・販売しています。

日本特産の野菜・小松菜と韓国の代表的な食文化・キムチを融合した「小松菜キムチ」はしゅん・あぐりの主力人気商品です。

埼玉県認証特別栽培の新鮮な小松菜を使用し、絶妙な食感と小松菜のうま味あふれるキムチです。

自らの経験を生かし、6次産業化をサポート

臼倉さんの写真

大学を卒業し、すぐに就農した臼倉さんは、農業に対するマイナスイメージを払拭しようと考えました。

農家が潤い、野菜を買う生活者も喜ぶ。そんな農業スタイルを作り上げるため、試行錯誤を繰り返しました。

その経験を他の農業者にも伝えようと、6次産業化をサポートする「株式会社しゅんサポートシステム」を設立しています。

野菜の専門家が作った料理店

しゅん・ごはんの写真

東京都足立区には、「しゅんごはん」という和食店を出店しています。

野菜の持つ個性を、最も発揮できる時期=「旬」を逃さずに作られた料理は、どれも主役級のおいしさです。

臼倉さんの取り組みは、これから、6次産業ビジネスを考えている農家の方々にとって、大いに参考になるものばかりです。

連絡先

代表者:臼倉 正浩

担当者:臼倉 正浩

所在地:〒340-0822 埼玉県八潮市大瀬256

電話:048-954-4756

ファクシミリ:048-954-4759

URL:http://www.syun-agri.com/

「しゅんごはん」営業情報

営業時間:(昼)11時30分から15時まで(夜)17時から23時まで

定休日:不定休

所在地:東京都足立区竹ノ塚2-29-121 山里ビル1階

電話:03-3850-6007

地図情報

お問い合わせ

農林部 農業ビジネス支援課 農商工連携・6次産業化担当

郵便番号330-9301 埼玉県さいたま市浦和区高砂三丁目15番1号 本庁舎5階

電話:048-830-4122

ファックス:048-830-4830

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