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掲載日:2015年5月18日

こうなん農産加工倶楽部 【熊谷市】

レストラン「なご味」の写真

熊谷市江南地区にあるレストラン「なご味」を運営するのは、地元の主婦が集まって作った「こうなん農産加工倶楽部」です。

生産者と主婦の両方の顔を持った女性農業者は、両者の視点を生かしたアイデア商品を次々と生み出し、高い評価を得ています。

売り切れ続出!人気の加工品

加工品の写真

地元産の食材を使った「栗の渋皮煮」や「三色豆」など、アイデアあふれた加工品は、直売所ではすぐに売り切れてしまうほどの人気です。

レストラン「なご味」では、地場産の野菜をふんだんに使った天ぷらと、地粉を使ったこしのあるうどんが味わえる「なご味セット」が一番人気です。

生活者の視点でアイデア商品作り

加工中の写真

「私たちは主婦として、生産者として、地域に生きる生活者としてはプロです。その視点から何かできるのではないかと思いました」という、会長の宇治川さんの言葉のとおり、家族に食事を作るように、安全と安心を第一に手抜きをすることなく加工品作りや調理をし続けていることが、良い商品を生む秘訣かもしれません。

連絡先

代表者:宇治川 文子

担当者:宇治川 文子

所在地:〒360-0112 埼玉県熊谷市樋春152

電話:048-536-8799

ファクシミリ:048-536-8799

レストラン「なご味」営業情報

営業時間:11時から14時まで

定休日:月曜日

地図情報

お問い合わせ

農林部 農業ビジネス支援課 農商工連携・6次産業化担当

郵便番号330-9301 埼玉県さいたま市浦和区高砂三丁目15番1号 本庁舎5階

電話:048-830-4122

ファックス:048-830-4830

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